Fruktoosi
Fruktoosi on hiilihydraatti, luonnossa esiintyvä sokeri, jota löytyy hunajasta, marjoista, hedelmistä ja makeista vihanneksista. Nykyaikaisten myymälöiden tiskillä fruktoosia löytyy kaikkialta, koska se on erittäin suosittu monien terveellisten elämäntapojen kannattajien keskuudessa. Kaikki lääkärit ja ravitsemusterapeutit eivät kuitenkaan ole samaa mieltä fruktoosin kokonaiseduista.
Fruktoosin ainutlaatuiset ominaisuudet ja edut
Fruktoosin tärkein ominaisuus on, että se on melkein kaksi kertaa makeampi kuin sokeri ja sillä on alhainen glykeeminen indeksi, joten sitä käytetään usein makeutusaineena.
Kun se pääsee verenkiertoon, säännöllinen sokeri aiheuttaa täyteyden tunnetta ja lisää samalla verensokeritasoa. Sen vähentämiseksi keho tuottaa hormoni-insuliinia. Samanlainen mekanismi voi olla vaarallinen diabeetikoille, kun haima ei pysty tuottamaan tarvittavaa määrää insuliinia. Korkea verensokeritaso johtaa verisuonten seinämien tuhoutumiseen, loukkaantuneet astiat kasvavat kolesteroliplakkeilla, mikä puolestaan heikentää verenkiertoa, trofisia haavaumia, sydänkohtauksia ja hengenvaarallisia aivohalvauksia.
Kun fruktoosi pääsee verenkiertoon, sokeritaso elimistössä ei nouse. Verisolut omaksuvat sen ilman insuliinin osallistumista - tätä fruktoosin ominaisuutta käytetään laajalti diabetes mellitusta sairastavien potilaiden ruokavaliossa. Kun fruktoosia kulutetaan lääketieteellisten suositusten mukaisesti, on mahdollista saavuttaa sokeritason vakauttaminen tässä potilasryhmässä. Toinen arvokas todistettu fruktoosin ominaisuus on sen negatiivisen vaikutuksen puuttuminen hammaskiilteeseen.
Fruktoosin tai ominaisuuksien haitat, joista sinun on tiedettävä
Luetelluista eduista huolimatta asiantuntijat puhuvat fruktoosin vaaroista, jos se korvaa kokonaan tavallisen sokerin. Nämä tiedot vahvistavat vakavat nykyaikaiset tutkimukset kotimaisista ja ulkomaisista tutkijoista. Tosiasia on, että fruktoosin jatkuvassa käytössä elintarvikkeissa kehittyy hypoglykeemisiä tiloja, kun verensokeritaso laskee tasaisesti alle sallitun rajan.
Henkilö, joka kuluttaa säännöllisesti ja hallitsemattomasti fruktoosia, tuntee jatkuvaa nälkää ja yrittää epäonnistuneesti tyydyttää sitä imemällä valtavia määriä ruokaa. Tämän seurauksena kehittyy erilaisia hormonaalisia häiriöitä, voi esiintyä liikalihavuutta ja jopa diabetes mellitusta. Fruktoosin käyttö sokerin sijasta painonpudotuksessa ei ole perusteltua, koska sen kaloripitoisuus on noin 400 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Aineenvaihduntasairauksien ja ylipainon lisäksi on todistettu fruktoosin haitat ja sen kielteinen rooli maksan rasvaisen rappeutumisen, valtavan kroonisen sairauden, joka koostuu maksasolujen rappeutumisesta, esiintymisessä. Tämä johtuu siitä, että suosittu fruktoosi imeytyy halkaisuprosessissa hyvin nopeasti ja muuttuu yksinomaan rasvaksi, ja käynnistämisen jälkeen prosessi on syklinen ja erittäin vaikea estää. Fruktoosin haitat havaitaan myös tapauksissa, joissa sitä käytetään hallitsemattomasti toksisten maksavaurioiden muodossa.
Tutkijat yhdistävät lihavuusepidemian puhkeamisen Yhdysvalloissa fruktoosin haittoihin ja sen laajaan käyttöön näennäisruokavalioissa. Edellä esitetyn perusteella on todettu, että fruktoosin hyödyt ihmiskeholle ilmenevät, kun sen päivittäinen käyttö on enintään 50 g; fruktoosin yliannostus voi johtaa sydän- ja verisuonijärjestelmän häiriöiden kehittymiseen.
Fruktoosin saanti kehossa
Terveillä ihmisillä fruktoosin saannin kehoon tulisi tapahtua luonnollisesti syödessään erilaisia hedelmiä ja marjoja. Jopa tyypin 2 diabetesta sairastavien potilaiden ruokavaliossa fruktoosin edut eivät ole kiistattomia - monet lääkärit neuvoo yksinkertaisesti rajoittamaan pikahiilihydraattien määrää ruokavaliossa. Niitä, joiden on osoitettu käyttävän fruktoosia, kehotetaan tekemään se lääkärin valvonnassa.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
