Taimen - Kaloripitoisuus, Koostumus, Hyödylliset Ominaisuudet, Käyttö

2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39

Taimen kaloripitoisuus

Taimen on yksi lohiperheen arvokkaimmista kaloista. Taimen ainutlaatuisen koostumuksen ja vähäkalorisen sisällön ansiosta sitä voidaan suositella monenlaisten ihmisten ruokavaliossa.

Kuinka monta kaloria on taimenessa

Taimenen kaloripitoisuus on noin 150 kcal / 100 g tuotetta, kun taas se sisältää 23 g proteiinia ja 14,2 g ihmiskeholle arvokkaita rasvoja. Taimen sisältää B-vitamiineja, fosforia, niasiinia (B3-vitamiini), jodia, kaliumia, sinkkiä, välttämättömiä aminohappoja sekä monityydyttymättömiä Omega 3 ja 6 -rasvahappoja, jotka alentavat veren kolesterolitasoja (varsinkin jos kala on maustettu balsamietikalla) ja ylläpitää ihmiskehon kudosten joustavuutta. Lisäksi taimenessa on runsaasti D-vitamiinia.

Matalan kaloripitoisuuden lisäksi taimenella on paljon arvokkaita ominaisuuksia, erityisesti monityydyttymättömien rasvahappojen ja B3-vitamiinin (niasiini) yhdistelmän ansiosta. Näiden elementtien monimutkaisuus antaa mahdollisuuden ylläpitää normaalia ihon turgoria ja tarjota heille täysimittainen suojaeste. Siksi asiantuntijat suosittelevat taimenen (erityisesti höyrytetyn) sisällyttämistä ruokavalioon kahdeksantoista päivää peräkkäin ravinnoksi vanhenemista estäväksi aineeksi.

Omega-3-rasvahapot antavat ihmiskeholle mahdollisuuden pysyä nuorena niin kauan kuin mahdollista, koska se vähentää seniilin dementian (Alzheimerin tauti) ja aivohalvauksen riskiä ja suojaa myös sydäntä ateroskleroosilta. Ottaen huomioon tämän sekä taimenen vähäkalorisen sisällön on suositeltavaa sisällyttää se ikääntyneiden ruokavalioon vähintään kahdesti viikossa.

Edun ja vähäkalorisen sisällön lisäksi taimenella on hämmästyttävä maku. On myös tärkeää, että tämä kala ei selviydy vedenalaisen laadun omaavissa säiliöissä, joten sen ympäristöystävällisyys taataan.

Taimenen vähäkalorisen sisällön lisäksi sitä arvostetaan täydellisen ja helposti sulavan proteiininsa vuoksi. Uskotaan, että säännöllinen taimenen nauttiminen ruoasta auttaa vähentämään syöpäriskiä, normalisoi verenpainetta, auttaa torjumaan kausiluonteista masennusta ja parantaa muistia.

On myös todisteita siitä, että taimenella on positiivinen vaikutus punasolujen muodostumiseen, proteiinimetaboliaan ja glukoosinottoon. Ihmiset, jotka syövät säännöllisesti taimenta, uskotaan vastustuskykyisempiä haitalliselle auringon säteilylle.

Vähäkalorisen sisällön lisäksi taimen on melko hypoallergeeninen, joten se soveltuu ruoka-aineallergioille sekä psoriaasia ja diabetesta sairastaville potilaille. Vähäkalorisen sisällön vuoksi taimen on välttämätön painonpudotusta haluavien ihmisten ruokavaliossa. Keho viettää noin kolme tuntia ruoansulatukseen, minkä jälkeen kaikki arvokkaat aineet pääsevät verenkiertoon.

Taimen: Kalorit ja ruokasuositukset

Taimenen vähäisestä kaloripitoisuudesta ja sen eduista huolimatta ruoansulatuskanavan ongelmista kärsivien tulisi käyttää sitä säästeliäästi ja pieninä määrinä.

Herkullisin on juuri pyydetty jäähdytetty taimen, jota ei ole jäädytetty. Eri maiden kansakunnat tarjoavat erilaisia taimenen ruokia, kun taas se on grillattu ja höyrytetty, paistettu, paistettu ja suolattu, maustettu sitruunalla ja inkiväärillä ja tarjoillaan yrttien kanssa.

Taimen on niin herkullinen kala, että se ei vaadi erityisiä herkkuja ruoanlaittoon. Riittää suolata ja pippuria kuoritut, peratut ja pestyt kalat, täyttää vatsa yrtteillä ja sitruunalla ja paistaa kalvossa. Erityinen herkku on taimenen shashlik, joka on esimarinoitu kuivaan valkoviiniin ja yrtteihin ja sitten keitetty puuhiilellä. Taimenta tarjoillaan kastikkeen kanssa, jonka valmistamiseksi sekoitetaan vähärasvainen hapankerma, sitruunamehu ja mustapippuri; joskus lisätään oliiviviipaleita.

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.