Sisällysluettelo:
Video: Sianlihan Varsi - Kaloripitoisuus, Valmistus, Koostumus
2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39
Sianliha
Useimmat ihmiset rakastavat sianlihaa, ja tässä ei ole mitään outoa. Tarjolla olevaa ja mehukasta lihaa käytetään monissa maailman keittiöissä monenlaisten ruokien valmistamiseen. Mielenkiintoisimpia ruokia sianlihaa kypsennettäessä ovat tšekkiläinen Veprevo koleno, englantilainen sianrysty ja tietysti saksalainen Schweine Haxe ja Eisbein.
Varsi (tai sianlihan varsi) on sianlihan osa polven nivelten vieressä. Se koostuu pääasiassa karkeista lihaksista ja sidekudoksista. Sianlihaa leikattaessa puolivalmisteen erottamisen rajat ovat polven ja kyynärnivelet sekä jalan erotuslinja. Takavarren katsotaan olevan lihavampi, joten se on yleisin.
Kuinka keittää sianlihaa?
Varressa on tarpeeksi lihaa keittojen lisäksi myös pääruokien valmistamiseksi. Tunnetaan esimerkiksi sellainen ruokalaji kuin savustettu varsi, joka on oikeutetusti ylpeä rikkaan herne-keiton valmistuksessa. Kinkun tuore osa voidaan paistaa herkullisesti uunissa, ennen kuin se on kiehunut. Joissakin resepteissä on suositeltavaa marinoida rysty ennen kiehumista ja paistamista viinin tai viinietikan seoksessa veden kanssa, lisäämällä mausteita ja suolaa.
Erittäin suosittu ruokalaji on sianlihasrulla, joka maistuu keitetyltä sianlihalta, vain paljon mehukkaammalta ja pehmeämmältä. Voit myös valmistaa keitetyn savustetun varren, jota, vaikka sitä ei voida pitää liian terveellisinä ruokina, mutta lomalla on täysin mahdollista hemmotella itseäsi tällä maukkaalla, mehukkaalla ja aromaattisella tuotteella, täydentämällä sitä lasilla korkealaatuista vaaleaa olutta ja kaikenlaisia suolakurkkua.
Miksi sinun ei pitäisi käyttää varsi säännöllisesti? Koska se on korkea-kalorinen ruoka, jolla on korkea ravintoarvo. Varrelle sopivin lisuke on haudutettu, hapan tai tuore kaali.
Sianlihan varren koostumus ja kaloripitoisuus
100 g sianlihaa sisältää 53,9 g vettä, 0,8 g tuhkaa; vitamiinit: biotiini (H), tokoferoli (E), kobalamiini (B12), foolihappo (B9), pyridoksiini (B6), pantoteenihappo (B5), riboflaviini (B2), tiamiini (B1), niasiini (PP); mineraalit: tina, nikkeli, koboltti, molybdeeni, mangaani, kromi, kupari, fluori, jodi, rikki, rauta, fosfori, kloori, kalium, kalsium, magnesium, natrium.
Sianlihan varren kaloripitoisuus on noin 335 kcal / 100 g tuotetta. Tavallinen ruho painaa noin 1,2 kg, joten yhden kappaleen kypsentäminen riittää täydelliseen ja runsaaseen illalliseen vähintään kahdelle ihmiselle. On huomattava, että keittämisen aikana varren koko pienenee merkittävästi.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Suositeltava:
Sinikala - Koostumus, Ominaisuudet, Valmistus
Sinikala on ahvenen saaliskala. Sinikalan lihalla on korkea ravintoarvo, mutta sille on ominaista hyvä maku
Moonshine - Valmistus, Hyödyt Ja Haitat, Koostumus, Juoman Historia
Moonshine on vahva kotitekoinen alkoholijuoma, jota käytettiin alun perin lääkeinfuusiona
Sianlihan Sydän - Kalorit, Edut, Astiat
Sianliha on ruokavalion sivutuote, joka sisältää ihmiselle korvaamattomia aineita, erityisesti sinkkiä, kuparia, kalsiumia, fosforia, aminohappoja ja proteiineja
Sianlihan Korvat - Ruoanlaitto, Edut, Kalorit
Sianlihan korvat ovat demokraattisesta hinnastaan huolimatta maukas ja terveellinen tuote
Tamarillo - Koostumus, Hyödylliset Ominaisuudet, Valmistus
Tamarillo on eksoottinen hedelmä, jolla on sileä pinta, joka näyttää tomaatilta ja on muotoinen kuin muna