Ruokavalio Vatsalle - Yleiset Periaatteet, Valikot, Käyttöaiheet

2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39

Ruokavalio vatsaan

Mahalaukun ruokavalio on ravitsemussääntöjen järjestelmä, jota suositellaan tämän ruoansulatuselimen patologiaan.

Milloin mahalaukun ruokavalio on tarpeen?

Useimmiten ihmiset alkavat miettiä vatsan asianmukaista ravitsemusta ja ruokavaliota ongelmien ilmetessä. Ensimmäiset ongelman merkit ovat yleensä: raskaus vatsassa, närästys, kipu tai hapan röyhtäily. Kivulias kipu hapan, mausteisen, liian suolaisen ja rasvaisen ruoan jälkeen. Tässä tapauksessa puhumme gastriitista, jolla on korkea happamuus - mahalaukun limakalvon krooninen tulehdus, jossa ruoansulatuskanavat tuottavat liikaa suolahappoa.

Tällaisia oireita ei tule sivuuttaa, koska laiminlyöty tauti siirtyy vakavampaan vaiheeseen tai jopa mahahaavaan. Lääkäri voi määrätä lisätutkimuksia ja lääkkeitä gastriitin hoitoon, mutta mahalaukun ruokavaliolla on ehkä tärkein rooli toipumisessa. Ilman mahalaukun ruokavaliota gastriitti pahenee jatkuvasti, mikä ennemmin tai myöhemmin johtaa komplikaatioihin.

Korkean happamuuden omaavan ruokavalion yleiset periaatteet

Mahahapon lisääntyneen happamuuden vuoksi sinun tulee valita huolellisesti ja harkitusti ruokia ruokavalioon. Niiden ei tulisi aiheuttaa liiallista ruoansulatuskanavan stimulaatiota. Pahenemisen aikana on suositeltavaa valmistaa säännöllisesti perunamuusia sekä limakalvoja.

Mahalaukun ruokavalio ei sisällä sellaisia ruokia kuin:

• Vahvat rikkaat lihaliemet;
• Sieniliemi;
• Paistettua lihaa, vihanneksia;
• Suolakurkut;
• Marinades;
• Kuumat ja mausteiset mausteet.

Et voi suolaa ruokaa liikaa, samaan aikaan sokeri ei aiheuta mitään erityistä haittaa vatsalle.

Mahalaukun ruokavalion tulisi sisältää ensisijaisesti vihanneksia, joilla on vähän kuitupitoisuutta, koska ne tarvitsevat vähemmän ruoansulatuskanavan mehuja sulattamaan. Pahenemisvaiheessa sallitut vihannekset:

• Perunat;
• Lanttu;
• Porkkana;
• Kukkakaali.

On parempi käyttää keitetyt tai höyrytetyt vihannekset hienoksi raastettuna. Suolaa, kaalia, retiisiä, punajuuria ei suositella.

Happamattomalla ruokavaliolla hedelmistä on parempi valita ei-happamat tyypit sekä helposti ja nopeasti sulavat. Ne ovat helpommin sulavia, jos ne tarjoillaan paistettuna tai keitettynä (perunamuusia, mousse).

Happamuuden ruokavalio voi sisältää erilaisia vedessä tai maidossa keitettyjä viljoja. Gastriitin pahenemisen aikana on parempi saada ne hieromaan. Puuron limakalvolla on pehmentävä ja ympäröivä vaikutus tulehtuneeseen mahalaukun limakalvoon. On hyödyllistä sisällyttää raejuusto, munat, maito ruokavalioon vatsaan.

Kun valitset lihaa tai kalaa ruokavalioon, jolla on korkea happamuus, sinun on keskityttävä vähärasvaisiin lajikkeisiin. Vaikka rasva ei vaikuta suoraan suolahapon tuotantoon, runsaasti rasvaa sisältävät elintarvikkeet pysyvät vatsassa pidempään, hidastavat ruoansulatusta ja aiheuttavat ruoansulatuskanavan liikatoiminnan. On parempi jättää eläinrasvat kokonaan mahan ruokavalion ulkopuolelle, mutta ruokaan voidaan lisätä 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä päivässä.

Happamattomalla ruokavaliolla sopivia juomia ovat kuivatut tai happamattomat tuoreet hedelmät, heikko tee ja pelkkä vesi. Erityisesti juomista on syytä huomata hyytelö - se ympäröi hyvin mahalaukun limakalvon ja vähentää vatsakipua. Emäksisillä kivennäisvesillä ilman kaasua voi olla myös parantava vaikutus. On kiellettyä juoda kahvia ja hiilihapotettuja juomia, joiden happamuus on lisääntynyt. On parempi olla juomatta heti syömisen jälkeen ja varsinkin sen aikana, mutta tee se 1-1,5 tuntia syömisen jälkeen.

Vatsa ruokavalio säätelee myös aterioiden tiheyttä. On parempi syödä murto-osalla ja usein - 5-6 kertaa päivässä ja pienentää annoskokoja suhteellisesti. Älä koskaan ohita aamiaista, koska se on erittäin tärkeää vatsan terveydelle. On parempi olla syömättä proteiiniruokia samanaikaisesti hiilihydraattipitoisten elintarvikkeiden kanssa.

Esimerkki ruokavaliosta, jolla on korkea happamuus viikon ajan

Tästä esimerkistä on selvästi nähtävissä, että mahalaukun ruokavalio voi olla maukas, monipuolinen ja terveellinen samanaikaisesti.

Ensimmäinen päivä:

• Aamiainen - maitotattaripuuro (soseutettu), juustokastike, heikko tee sokerilla;
• Toinen aamiainen - kovaksi keitetty muna;
• Lounas - kaurahiutaleike, höyrytetyt lihan nyytit, kukkakaalisose, kuivatut hedelmäkompotti;
• Illallinen - pasta, höyrytetyt kalakakut;
• Toinen illallinen on lasillinen maitoa tai kermaa.

Toinen päivä:

• Aamiainen - maitokaurapuuro, höyrytetyt lihapullat, porkkana ja perunamuusia, lasi teetä maitoa;
• Toinen aamiainen - raejuustoa ja punajuuripannukakkuja;
• Lounas - squash-keitto krutonkeilla, pala keitettyä lihaa, nuudeleita, aprikooseja;
• Illallinen - juustojuustot, makea tee;
• Toinen ehtoollinen - lasillinen maitoa, keksejä.

Vatsa-ruokavalion kolmas päivä:

• Aamiainen - pehmeä keitetty muna, pala paahdettua leipää;
• Toinen aamiainen - porkkana- ja omenasoufflé, lasi kuivattua hedelmäkompottia;
• Lounas - riisi- ja maitokeitto, höyrytetyt kananleivonnaiset, munakas, makea tee;
• Illallinen - sose liha, perunamuusia, lasi hiilihapotonta alkalista kivennäisvettä;
• Toinen illallinen on juustokastike.

Neljäs päivä:

• Aamiainen - maitomaista riisipuuroa, kompotti;
• Toinen aamiainen - voileipä ja juusto, tee maitoa;
• Lounas - vihannessose-keitto, riisi ja vihannesseos pala palan keitettyä lihaa, omenavaahtoa;
• Illallinen - kalvo, paistettu kalvossa, keitetyt perunat, ruusunmarjan liemi;
• Toinen ehtoollinen - kerma, keksejä.

Viides päivä:

• Aamiainen - raejuustokakkua, teetä maidolla;
• Toinen aamiainen - marja- ja hedelmähyytelö krutonkeilla;
• Lounas - raastettua kanakeittoa, keitettyä riisiä, paistettua kanaa, porkkanaa ja omenasalaattia;
• Illallinen - lihapullat nuudeleilla, kompotti;
• Toinen ehtoollinen - maito, keksejä.

Vatsa ruokavalion kuudes päivä:

• Aamiainen - munasouffle, heikko tee;
• Toinen aamiainen - maitohyytelö;
• Lounas - porkkanasoseekeitto, perunamuusia, höyrytettyjä kalan lihapullia, ruusunmarjan liemi;
• Illallinen - vasikanleikka, keitetyt perunat, tee maitoa;
• Toinen ehtoollinen - kerma ja krutonit.

Seitsemäs päivä:

• Aamiainen - maitosuurimot lihamoufflella;
• Toinen aamiainen - hedelmäsouffle, makea tee;
• Lounas - vihannessose-keitto, paistettu omena hillolla;
• Illallinen - jauheliha keitetyillä vihanneksilla, juustovoide, kompotti;
• Toinen ehtoollinen on maito.

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.