Ruokavalio 6

2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39

Ruokavalio 6 - ruokavalio kihtiin, virtsakivitauti (kivien muodostumisella virtsahaposta - uraturia), virtsahapon diateesi, oksaluria, kystinuria. Yksi Neuvostoliiton tiedemiehen M. Pevznerin 1900-luvun alkupuoliskolla kehittämistä 15 terapeuttisesta ruokavaliosta.

Ruokavaliota 6 suositellaan puriinien vaihdon normalisoimiseksi, virtsahapon ja sen suolojen muodostumisen vähentämiseksi kehossa, virtsareaktion siirtämiseksi emäksiselle puolelle.

Kemiallisen peruskoostumuksen mukaan ruokavalion 6 päivittäisen määrän tulisi sisältää:

Proteiinit 70-90 g, 50% eläinperäistä, pääasiassa meijeri;
Rasva 80-90 g, 30% kasvis;
Hiilihydraatit 350-400 g on noin 80 g sokeria;
Ruokasuola 7-10 g;
Neste 1,5-2,0 litraa, enemmän on mahdollista.

Ruokavalion 6 päivittäinen energia-arvo on 2400-2600 kcal.

Ruokavalio 6: valikko

Ruokavalion 6 yleiset suositukset - runsaasti oksaalihappoa ja puriineja sisältävien elintarvikkeiden täydellinen poistaminen, suolan saannin rajoittaminen, pääasiassa emäksisten elintarvikkeiden käyttö ja nesteen saannin nopeuttaminen. On välttämätöntä vähentää proteiinien, tulenkestävien rasvojen ja hiilihydraattien määrää.

Kun valmistat ruokia Diet 6 -valikkoon, on välttämätöntä keittää liha, siipikarja ja kala, älä käytä liemi, muihin tuotteisiin, tavalliseen kulinaariseen käsittelyyn. Kala- ja liharuoat sisältyvät Diet 6 -valikkoon 2-3 kertaa viikossa, liha - 150 g annosta, kala - 170 g.

Aterian lämpötila on tavallinen, neljä ateriaa päivässä, muista juoda aterioiden välillä ja tyhjään vatsaan.

On suositeltavaa tehdä paasto päivä kerran viikossa, käyttäen vain raejuustoa, maitoa, kefiriä, hedelmiä.

Tuotteet ja niistä valmistetut ruokalajit, jotka ovat sallittuja ruokavaliossa Diet 6 -valikossa:

Kaikenlaatuinen leipä leseistä, ruista, vehnäjauhoista;
Tuoreet ja peitot vihannekset, salaatit niistä;
Ensimmäiset ruokalajit - kaikenlaiset keitot, borssi, kaalikeitto kasvisliemillä;
Vähärasvaista lihaa, kalaa ja siipikarjaa enintään 3 kertaa viikossa missä tahansa ruoanlaitossa, mutta aiemmin keitetyt;
Suuri määrä erilaisia maitotuotteita ja niihin perustuvia ruokia;
Kohtuullisesti erilaisia viljoja;
1 muna päivässä, keitetty millään tavalla;
Kaikki vihannekset, palkokasveja lukuun ottamatta;
Mahdolliset marjat ja hedelmät suurina määrinä, mukaan lukien sitrushedelmät (sekä raaka- että niistä valmistetut), luumut;
Maito ja hedelmähyytelö ja voiteet;
Kastikkeet vain kasviliemessä;
Hunaja, hillo, vaahtokarkki, marmeladi;
Juomista - tee, kahvi, vain heikko (voit maitoa), kefiiri, juuri puristetut mehut, yrttitee, vehnäleseiden keittäminen, alkalinen kivennäisvesi.

Kielletty käyttö ruokavaliossa 6 tuotetta ja niistä valmistettuja ruokia:

Kaikki niihin perustuvat liemet ja kastikkeet - sieni, kala, liha;
Säilykkeet ja savustetut tuotteet;
Pakastettu liha ja kala;
Tulenkestävät ja ruoanvalmistusrasvat;
Kaikki palkokasveja ja suolaa sisältävät keitot;
Sienet, raparperi, pinaatti, suolaheinä, vihreät pavut ja herneet, kukkakaali;
Sivutuotteet - maksa, kieli, munuaiset;
Suolattu ja savustettu kala, liha, juustot;
Marinadi ja suolakurkkua kaikista vihanneksista;
Kaakao, suklaa, vahva kahvi ja tee;
Vadelmat ja karpalot;
Kuivatut hedelmät;
Kuivatut viljat. Poikkeuksena on kuorittu riisi, kuorittu ja jauhettu vehnä;
Makeat leivonnaiset jauhemaisella sokerilla tai suolatulla;
Kaiken vahvuiset alkoholijuomat.

Diet 6 -valikossa on tarpeen rajoittaa hermostoa stimuloivien elintarvikkeiden - mausteiden, mausteisten välipalojen, vahvojen juomien - käyttöä.

Näytevalikko Ruokavalio 6

Yhden päivän ruokavalion 6 valikossa tulisi olla:

Ensimmäinen aamiainen - kasvisalaatti kasviöljykastikkeella, muna (munakas, keitetty pehmeä tai jyrkkä), porkkana-omenapuuro tai vuoka, heikko tee;
Toinen aamiainen - ruusunmarjan keittäminen;
Lounas - mikä tahansa keitto, jossa on kasviliemiä tai maitotuotteita, keitetyt kalat, liha tai siipikarjaruoat missä tahansa kulinaarisessa hoidossa vuorotellen kasvisruokien (peruna- tai porkkana-kyljykset jne.), Hyytelön tai kompotin kanssa tuoreista marjoista ja hedelmistä;
Iltapäivän välipala - tuoreita marjoja tai hedelmiä (omena, appelsiini, greippi);
Kaikki kasvisruoat (vihanneskaalarullat riisin kanssa, muhennokset), maitotuotteet, heikko tee tai kahvi, juuri puristetut mehut;
On suositeltavaa juoda vehnäleseiden keittäminen yöllä.

Jos sydän- ja verisuonijärjestelmään ja munuaisiin ei liity ongelmia, ruokavalion 6 arvioitu valikko suosittelee juomaan vähintään 1,5-2,0 litraa vettä aterioiden välillä.

Ruokavalio 6: reseptit

Ruokavalio 6 - reseptejä helposti valmistettaville, terveellisille ja maukkaille annoksille.

Kasvikeitto kaalia.

Ainekset annosta kohti: porkkanat 30 g, kaali 100 g, ruotsi 20 g, nauriit 100 g, perunat 40 g, purjo 25 g, maito 200 ml, voi 10 g, vihreät.

Anna sipuli ja juuret leikattu nauhoiksi, perunatikut voilla, aseta kiehuvaan veteen, keitä 10 minuuttia. Lisää kaali, keitä kunnes se on pehmeä. Lisää keitettyä maitoa suoraan lautaselle ja ripottele hienonnettuihin yrtteihin.

Perunan kyljykset.

Ainekset: perunat 0,5 kg, voi 40 g, vehnäjauho 35-40 g, 2 munaa, kasviöljy 30 ml, suola.

Keitä perunat, tyhjennä vesi, lisää voita, vaivaa kaikki. Lisää munat ja jauhot, sekoita huolellisesti tasaiseksi. Muodosta lihapullat tai kyljykset, laita pannuun kasviöljyä, paista kullanruskeaksi.

Kihnan, virtsakivitautin ja muiden virtsateiden ongelmien yhteydessä on suositeltavaa juoda puolukka-teetä.

Ruokavalio 6 resepti puolukka-liemelle.

Kaada 1 rkl puolukan lehtiä 1 lasilla kiehuvaa vettä, jätä puoleksi tunniksi. Ota 1 rkl 3-4 kertaa päivässä tai lisää 1 rkl lasillista tavalliseen teeseen tai kompottiin.

Sinun pitäisi tietää, että melkein sadan vuoden aikana, joka on kulunut siitä, kun M. Pevzner laati 15 terapeuttista ruokavaliota (tai taulukkoa), paljon on muuttunut. Uusi tieteellinen kehitys ja nykyaikainen lääketieteellinen kehitys ovat mahdollistaneet sellaisten farmakologisten valmisteiden luomisen, jotka torjuvat tauteja nopeasti ja tehokkaasti. Siksi päätös noudattaa Diet 6 -valikkoa tulisi tehdä lääkärin kuulemisen jälkeen.

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.