Mulberry
Mulberry (hän on mulperipuu tai mulperipuu) on pitkä, jopa 20 metriä pitkä puu, jossa on valkoisia, punaisia tai tummanvioletteja, melkein mustia rypsihedelmiä. Puu on kevyt ja termofiilinen, marjat kypsyvät kasvualueesta riippuen kesä-elokuussa. Lounais- ja Itä-Aasian maita pidetään mulperipuun kotimaa. Toinen keskiaikainen persialainen tiedemies, lääkäri ja filosofi Abu Ali ibn Sina (Avicenna) omisti kokonaisen luvun mulperinmarjan eduista "Lääketieteen kaanonissa" - teoksessa, johon perinteiset parantajat luottavat käytännössä. Muinaisessa Kiinassa silkkiäistoukkia kasvatettiin mulperipuun lehdillä ja nuorilla versoilla.
BJU: n suhde tuotteeseen
Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 43 kcal?
| Kävely | 11 minuuttia |
| Hölkkä | 5 minuuttia. |
| Uima | 4 minuuttia |
| Pyörä | 6 minuuttia |
| Aerobic | 9 minuuttia |
| Kotityöt | 14 minuuttia |
Nykyään mulperipuita viljellään hedelmäpuina ja raaka-aineena silkkiäistoukkien toukkien kasvattamiseen. Puiden lehdet menevät myös karjan ruokintaan, puuta käytetään puunjalostusteollisuudessa soittimien ja matkamuistojen valmistukseen.
Elintarvikevärejä saadaan mustista mulperimarjoista. On selvää, että tahroja niistä on erittäin vaikea poistaa.
Koska mulperipuut kestävät kaasujen, savun ja pölyn ilmansaasteita, niitä käytetään usein suurten asutusten maisemointiin.
Mulperin hyödyllisiä ominaisuuksia
Perinteinen lääketiede käyttää mulperinmarjoja raaka-aineena, jota kutsutaan "päästä varpaisiin" - juurista silmuihin ja hedelmiin, sekä tuoreina että korjattuina (kuivattuina).
Mulperihedelmät ovat kuitenkin erityisen kiinnostavia sekä lääketieteellisestä että gastronomisesta näkökulmasta. Niissä on runsaasti sokereita (glukoosi, fruktoosi), B-vitamiineja (mukaan lukien B3 tai PP), askorbiinihappoa, K-vitamiinia. Eteerisiä öljyjä, pektiiniä ja tanniineja löytyy niistä myös melko suurina määrinä.
Mulberry, verrattuna muihin marjoihin, sisältää paljon kaliumia, kalsiumia, fosforia, joten mulperin eduista ei ole epäilystäkään valikossa kovan henkisen stressin aikana.
Sadan gramman mulperin keskimääräinen kaloripitoisuus on 43 kcal.
Mulperin juurien, lehtien ja hedelmien käyttö
Juurimehu on antihelmintinen aine, ja niiden keittäminen auttaa keuhkoastman, vilustumisen, yskän, sydänsairauksien, verenpainetaudin hoidossa. Munuaissairauksiin käytetään pienten ja keskisuurten haarojen kuorta. Ulkopuolelta kuoren jauhetta käytetään haavoihin ja palovammoihin.
Tuoreiden mulperilehtien mehu rauhoittaa hammassärkyä, keittämillä on antipyreettisiä ja kipua lievittäviä vaikutuksia vilustumiseen. Virallisessa lääketieteessä lehtiä käytetään apuaineena diabeteksen varhaisten muotojen hoidossa.
Lehtien keittämistä voidaan käyttää hiusten huuhteluun silkkisen muodostamiseksi.
Tyypistä (valkoinen, punainen tai musta) ja kypsyysasteesta riippuen mulperinmarjan ominaisuudet ja sen vaikutus kehoon voivat olla erilaiset, päinvastoin. Joten vihreiden (kypsymättömien) marjojen käyttö, joilla on supistavia ominaisuuksia, auttaa pysäyttämään ripulin, ja kypsät ja ylikypsät hedelmät päinvastoin heikentävät ja ovat siksi hyödyllisiä ummetuksessa. Kypsät hedelmät ovat myös erinomainen diureetti, jota suositellaan munuais- ja kardiovaskulaarisen turvotuksen hoitoon. Punaisella mulperilla on positiivinen vaikutus vereen, valkoisella mulperilla - hermostoon.
Mulperinmarjan hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta tuoreita marjoja voidaan suositella ihmisille, joilla on anemia, maha-suolikanavan sairaudet (mukaan lukien vatsa- ja pohjukaissuolihaava), munuais- ja maksasairaudet, verenpainetauti ja kihti. Mehua ja hedelmien keittämistä voidaan käyttää kuristamaan vilustuminen ja erilaiset tulehdussairaudet (ennen mulperiviiniä käytettiin jopa tulirokkoa hoidettaessa). Mulperimarjaa koskevien arvosteluiden mukaan sen juuri puristetun mehun käyttö suojaa stomatiittia ja parodontaalista tautia vastaan.
Valkoinen mulperimehu on hyvä tapa estää lapsuuden riisitauti. Samoihin tarkoituksiin voit käyttää kuivattuja marjoja tai bekmejä - erityisesti tiivistettyä mehua, jota kutsutaan myös "hedelmähunajaksi". Sekä bekmesissä että kuivatuissa marjoissa kaikki tuoreiden hedelmien parantavat ominaisuudet säilyvät käytännössä ilman menetyksiä.
Marjat ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille, jotka kärsivät sydänsairaudesta ja sydänlihaksen dystrofiasta. Sellaisia sairauksia sairastavien potilaiden mulberry-arvostelut osoittavat, että säännöllinen suurien määrien tuoreiden hedelmien käyttö vähentää heidän sydämen kipua ja hengenahdistusta.
Kypsien hedelmien infuusiota käytetään sappidyskinesiaan, ja niistä saatu siirappi on hyvä hikoilua.
Mulperinmarjan käyttö auttaa ratkaisemaan sekä puhtaasti miesten ongelmat (valkoisen mulperin hedelmät auttavat eturauhastulehduksessa ja impotenssissa) että yksinomaan naispuolisessa (marjoja käytetään kohdun verenvuotoon ja vaihdevuosien lievittämiseen). Mies, joka on kärsinyt "sikotaudista" lapsuudessa, todennäköisesti kehittää hedelmättömyyttä. Tällaisen katastrofin estämiseksi on suositeltavaa ruokkia poikia kypsillä mulperimarjoilla päivittäin toipumisjakson aikana.
Sekä valkoinen että punainen, ja erityisesti musta mulperipuu - herkullinen marja, josta voi nauttia tuoretta, jota käytetään leivonnaisten ja nyyttien, valmistetun mehun, keittohyytelön ja kompottien täytteenä. Mulperimarja on purkitettu, marjoista valmistettu säilykkeet ja hillot, siirappi, vaahtokarkki ja sorbetti. Kuivatut marjat jauhetaan jauheeksi, joka lisätään sitten leivonnaisiin. Asiantuntijoiden mukaan mulperipuun hedelmistä saadaan erittäin hyvä viini ja kuutamo.
Tuoreita marjoja voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kolme päivää. Siksi mulperinmarjat eivät sovellu kuljetukseen. Mulperimarjojen hyödyt kuivaamisen ja pakastamisen jälkeen pysyvät käytännössä ennallaan, hedelmissä on riittävä määrä vitamiineja ja mikroelementtejä, jotta korjatut marjat voidaan käyttää täysimääräisesti kaukana kasvualueista, sekä vitamiinipuutoksen ehkäisyyn ja hoitoon kevät- ja talvikaudella.
Vasta-aiheet
Tärkein vasta-aihe mulperipuun hedelmien käytölle on yksilöllinen suvaitsemattomuus. Mustien marjojen korkean sokeripitoisuuden (noin 11%) vuoksi diabetesta ja liikalihavuutta sairastavien ei tule käyttää niitä väärin.
Vilkkaiden moottoriteiden varrella olevista puista peräisin olevia mulperinmarjoja ei tule syödä.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
