Persikka
Persikkapuu on kasvi, joka kuuluu vaaleanpunaisen perheen mantelilajiin. Persikkapuun hedelmä on pallomainen, samettinen kosketuksessa, toisella puolella on ura. Persikan luu on rypytetty ja ryppyinen, siinä on pisteviivoja. Hedelmän maku on mehukas, rikas ja aromaattinen.
BJU: n suhde tuotteeseen
Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 39 kcal?
| Kävely | 10 min. |
| Hölkkä | 4 minuuttia |
| Uima | 3 min. |
| Pyörä | 6 minuuttia |
| Aerobic | 8 minuuttia |
| Kotityöt | 13 minuuttia |
Persikan alkuperää ei tiedetä varmasti. Tähän mennessä kulttuuri on menestyksekkäästi kasvatettu Etelä-Euroopassa, Aasiassa ja lämpimillä alueilla Amerikassa. Persikka tuottaa hedelmiä parhaiten samoissa ilmasto-olosuhteissa kuin viinirypäleet.
Persikoita on kahta tyyppiä: tavallinen persikka (murrosikäinen) ja sileä (nektariini).
Persikoiden edut
Persikka on ihmisen ruokavalion arvokkain tuote, jota pidetään herkkuna. Kypsän hedelmän massalla on miellyttävä samettinen maku ja aromi johtuen etikka-, muurahais-, kapryyli- ja valeriinihappoesterien esiintymisestä hedelmissä - persikan ominaisuudet eivät kuitenkaan rajoitu pelkästään näihin: hedelmiä suositellaan käytettäväksi lapsille, sairauden jälkeen heikentyneille ihmisille sekä potilaille, kärsii närästyksestä ja taipumuksesta ummetukseen.
Persikkahedelmiä käytetään sekä tuoreina että jalostettuina hillojen, kompottien, mehujen tai kuivattujen hedelmien valmistamiseen.
Persikat parantavat ruoansulatusta, tehostavat ruoansulatuskanavan eritysaktiivisuutta, niillä on ennalta ehkäisevä vaikutus munuaissairauksiin, reumaan, kihtiin, sappirakon, maksaan ja sydän- ja verisuonijärjestelmään. Persikan korkea kaliumpitoisuus mahdollistaa tämän hedelmän onnistuneen käytön sydämen rytmihäiriöiden yhteydessä.
Persikan edut ovat ilmeisiä: kypsä hedelmä sisältää 83% vettä, 15% sokeria, omenaa, viinihappoa, sitruunaa, klorageeniä, kiniinihappoja, väriaineita, typpi- ja aromaattisia aineita sekä vitamiineja (C, B, provitamiini A) ja hivenaineita (kalium) (kalsium, rauta, fosfori, sinkki, kupari, mangaani).
Massassa on riittävästi P-aktiivisia aineita, joiden pitoisuus riippuu hedelmätyypistä - ennen kaikkea P-vitamiinia, joka määrittää persikoiden antioksidanttiset ominaisuudet, löytyy Armenian hedelmistä.
Persikoiden korkea magnesiumpitoisuus vaikuttaa myönteisesti ihmisen psyykeen ja lievittää stressin vaikutusta hermostoon. Raudan läsnäolo persikkapuun hedelmissä auttaa estämään anemian esiintymisen.
Persikanlehdillä ja siemenillä on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Esimerkiksi persikkalehtien keittämisellä on lievä laksatiivinen vaikutus, joka estää ilmavaivat suolistossa. Lisäksi tämä lääke lievittää päänsärkyä, kipua virtsarakon tulehduksella miehillä ja poistaa reuman oireet.
Tuoreet persikan lehdet sekoitettuna raakoihin kuorimattomiin perunoihin voivat auttaa pääsemään eroon karbuncleista, paiseista, psoriaasista ja vyöruusuista.
Persikansiemenet ovat erityisen arvokkaita: ne sisältävät B17-vitamiinia, joka tunnetaan syövän vastaisista ominaisuuksistaan, ja katkera manteliöljyä.
Persikoiden kaloripitoisuus
Persikan kaloripitoisuus on melko pieni - se on 45 kcal / 100 g syötävää osaa, mikä antaa meille mahdollisuuden kutsua tätä hedelmää ruokavalioon.
Vasta-aiheet
Korkean sokeripitoisuuden vuoksi ei ole suositeltavaa käyttää tuoreita ja erityisesti kuivattuja persikkahedelmiä liikalihavuudesta tai diabetesta kärsiville ihmisille. Älä myöskään saa käyttää väärin persikkapuun hedelmiä allergikoille.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
