Oliiviöljy
Oliiviöljy on kasviöljy, joka saadaan eurooppalaisen oliivin hedelmistä. Eurooppalaiset oliivit kasvoivat ensin Välimeren asukkaat. Silloin he tiesivät oliiviöljyn eduista. Muinaisen Kreikan asukkaat kutsuivat öljyä "nestekullaksi".
Oliiveja kasvatetaan Italiassa, Espanjassa, Kyproksella, Kreikassa, Turkissa ja Ranskassa. Oliivipuu kasvaa myös Krimillä, Keski-Aasiassa ja Kaukasuksella.
Oliivien öljy voi olla luonnollista, puhdistettua (puhdistettua) ja puristemassaa.
Ennen vapautumista luonnonöljyä ei esikäsitellä alustavasti. Puhdistettu öljy puhdistetaan fysikaalis-kemiallisilla menetelmillä vapaiden rasvahappojen poistamiseksi siitä. Pomaceöljy saadaan massasta korkean lämpötilan vaikutuksesta ja käyttämällä erityisiä kemiallisia liuottimia.
Oliiviöljyn kemiallinen koostumus ja ravintoarvo
Sata grammaa öljyä sisältää 99,8 g rasvaa (16,8 g tyydyttyneitä rasvahappoja ja 13,2 g tyydyttymättömiä rasvahappoja), 0,2 g vettä sekä 2 mg fosforia, 0,4 mg rautaa ja 12,1 mg E-vitamiini
Oliiviöljyn kaloripitoisuus on 898 kcal sataa grammaa syötävää osaa kohti.
Oliiviöljyn edut
Oliiviöljyn terveysvaikutuksia on käytetty muinaisista ajoista lähtien. Tämän öljyn pohjalta tehtiin erilaisia parantavia balsamia, ja tuolloin lääkärit suosittivat potilaille juoda yhden tai kaksi teelusikallista öljyä aamulla ruoansulatuksen parantamiseksi. Arviointien perusteella oliiviöljy todella parantaa suoliston, maksan, haiman toimintaa, nopeuttaa pohjukaissuoli- ja mahahaavojen paranemista ja sillä on myös lievä laksatiivinen vaikutus.
Oliiviöljyn edut johtuvat ihanteellisesta koostumuksesta - helposti sulavien rasvojen enimmäismäärä ja tyydyttyneiden kiinteiden rasvojen vähimmäispitoisuus. Öljyssä oleva E-vitamiini auttaa ihmiskehoa omaksumaan paremmin rasviin liuotetun öljyn vitamiinit. Öljy sisältää linolihappoa, linoleenihappoa ja öljyhappoja. Nämä hapot vaikuttavat suotuisasti ruoansulatuskanavaan, alentavat kolesterolitasoja ja estävät myös verisuoni- ja sydänsairauksia.
Hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta oliiviöljy on ihanteellinen imettävien äitien ja raskaana olevien naisten ruokavalioon. On osoitettu, että rasvahapot ovat ominaisuuksiltaan samanlaisia kuin äidinmaitoon kuuluvat rasvat.
Lisäksi öljyn rasvahapot ovat perusta soluseinien rakennusmateriaalille. Tämä on öljyn tärkeä etu lapsen keholle. Ja koska ihmiskeho syntetisoi nämä arvokkaat hapot vain osittain, on erittäin tärkeää lisätä säännöllisesti tarvittava määrä öljyä lapsen ruokavalioon luuston lisääntymisen parantamiseksi.
Immuunijärjestelmää stimuloiva vaikutus johtuu myös oliiviöljyn monista terveysvaikutuksista.
Ranskalaiset ravitsemusterapeutit uskovat, että oliiviöljy suojaa ihmiskehoa melkein kaikilta sairauksilta, säilyttää myös nuoruuden ja pidentää elämää.
Tutkijat ovat havainneet, että luonnollisella oliiviöljyllä on syöpää estäviä vaikutuksia. Lisäksi tämä luonnollinen tuote vähentää sydäninfarktin riskiä 70%.
Oliiviöljyn edut kasvoille
Kasvojen oliiviöljyä käytettiin ensimmäisen kerran monta vuotta sitten. Tällä hetkellä tätä luonnontuotetta pidetään välttämättömänä työkaluna kosmetologiassa.
Tämä öljy sisältää suuren määrän E-vitamiinia, joka pidentää merkittävästi ihon nuoruutta, ja A-vitamiinia, joka on vastuussa ihon kosteuttamisesta ja sen joustavuudesta. Lisäksi tämä öljy sisältää muita arvokkaita vitamiineja sekä tyydyttymättömiä rasvoja, joilla on suotuisa vaikutus ihon kuntoon. Oliiviöljyn säännöllinen käyttö kasvoilla tarjoaa iholle riittävän kosteuden ja ravinnon ja hidastaa merkittävästi ikääntymistä.
Arvostelujen mukaan oliiviöljy on ihanteellinen kuivan ja ikääntyvän ihon hoitoon. Öljy kiihdyttää uusien solujen muodostumista, pitää kosteutta ihossa pitkään eikä samalla tukkia huokosia.
Öljy tasoittaa merkittävästi nykyisiä ryppyjä ja estää niiden ulkonäön. Tätä luonnollista tuotetta voidaan käyttää myös herkän ihon hoidossa.
Oliiviöljyn edut hiuksille
Oliiviöljy on yhtä hyvä hiuksille kuin iholle. Arviointien perusteella oliiviöljy ratkaisee hiustenlähtöongelman. Se sisältää vitamiineja, jotka edistävät hiusten palautumista ja kasvua. Öljyn vitamiinit palauttavat vaurioituneet karvatupet ja vaikuttavat akseliin sisältä tunkeutuen hiusrakenteeseen. Öljyn rasvahapot toimittavat hiuksille happea ja puhdistavat päänahan varovasti kuolleista soluista.
Viime aikoina otsonoitu oliiviöljy hiuksille on ollut erityisen suosittu. Otsonin ansiosta kaikki oliiviöljyn parantavat ominaisuudet paranevat useita kertoja.
Öljy on olennainen osa monia kosmetiikkaa hiustenhoitoon. Sitä voidaan käyttää myös kotitekoisen maskin pohjana. Sitruuna, hunaja, kuuma pippuri, munankeltuainen voidaan lisätä maskiin lisäkomponenteina, jotka parantavat öljyn vaikutusta.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
