Seepia

2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39

Seepian mollusk kuuluu pääjalkaisten luokkiin, asuu Atlantin valtamerellä, subtrooppisilla ja trooppisilla merillä.

Ravintoarvo Annos seepia 100 g Annoksen koko Kalorit 158 Rasvasta saadut kalorit 12.6 % Päivittäinen arvo ^* Rasvojen kokonaismäärä 1,4 g 2% Kyllästää rasvat 0,24 g 1% Monityydyttymätön. rasvat 0,27 g Yksityydyttymätön. rasva 0,16 g Kolesteroli 224 mg 75% Natrium 744 mg 31% Kalium 637 mg 18% Hiilihydraatit yhteensä 1,64 g 1% Ravintokuitua 0 g 0% Proteiinit 32,48 g 65% A-vitamiini 81% B6-vitamiinia 14% B12-vitamiinia 90% C-vitamiini 14% Niasiini 11% Tiamiini 1% Rautaa 60% Kalsium 18% Magnesiumia 15% Fosfori 58% Sinkki 23% * Laskelma päivittäiseen ruokavalioon 2000 kcal

BJU: n suhde tuotteeseen

Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 158 kcal?

Kävely	40 minuuttia
Hölkkä	18 minuuttia
Uima	13 minuuttia
Pyörä	23 minuuttia
Aerobic	32 minuuttia
Kotityöt	53 minuuttia

Seepian hyödylliset ominaisuudet

Seepianlihaa pidetään herkkuna. Ravintoarvoltaan se on huomattavasti parempi kuin sianliha ja naudanliha.

Vitamiinit A, B6, B12, D, E, jodi, fosfori, rauta, seleeni, sinkki, kalium, omega-3 ja omega-6-rasvahapot löytyivät seepian lihasta.

Seepianlihan säännöllinen kulutus auttaa poistamaan kolesterolia, parantamaan aineenvaihduntaa.

Seepiaöljyllä on antibakteerinen vaikutus.

100 gramman seepianlihan kaloripitoisuus on 79 kaloria. Proteiinit / 100 g. liha sisältää 16 g, hiilihydraatit - 0,82 g, rasva - 0,7 g.

Seepian keittäminen

Oikea lähestymistapa seepian keittämiseen merkitsee paljon. Venäjällä ei ole käytännössä mitään mahdollisuutta ostaa tuoreita äyriäisiä, joten sinun on opittava käsittelemään sen herkkä jäädytetty tai jäähdytetty liha. Seepia on suositeltavaa sulattaa kylmässä vedessä. Jos simpukkaa ei puhdisteta, sulatuksen jälkeen se puhdistetaan samalla tavalla kuin tuore: luu, suolet, silmät ja suu hävitetään. Hopeinen mustepussi, jos se on säilytetty, poistetaan varovasti, koska sen sisällöstä voidaan tehdä risotto- tai seepiaspagettia. Seepian leikkaamisen jälkeen sen runko ja lonkerot huuhdellaan juoksevassa vedessä.

Seepian välipaloille tai salaateille on parasta käyttää pientä äyriäisten lihaa - se on pehmeämpää. Ja pääruoan, esimerkiksi keiton tai jo mainittujen spagettien valmistamiseen seepian kanssa, sopii 300-500 gramman painoinen äyriäinen. On parempi olla ostamatta seepia, jonka paino on yli 600 grammaa, sen liha on kovaa.

Kypsentämisprosessissa seepia voidaan esikypsentää (puoli tuntia kiehuvassa vedessä) tai voit paistaa sen heti lisätäksesi riisiin tai spagettiin.

Seepian muste lisätään astiaan ennen sen kypsentämistä: pussi repetään varovasti auki ja sen sisältö kaadetaan kattilaan tai paistinpannuun. Tämän kulinaarisen salaisuuden ansiosta astia saa meren tuoksun ja epätavallisen mustan värin. Tietenkin tuoreen seepian musteen käyttö astian maustamiseen on parempi. Jos tämä ei ole mahdollista, on olemassa ulospääsy - voit ostaa mustetta erikseen, niitä myydään puolivalmiina tuotteina kastikkeiden valmistukseen.

Seepian muste kiinnostaa homeopaattista lääkettä. Seepian nilviäisen nesteeseen perustuvaa lääkettä kutsutaan. Seepia on määrätty kohdun laskimoiden pysähtymiseen, kohdun siirtymiseen tai esiinlaskuun, leukorrhoeaan, johon liittyy kutina, peräpukamat, ummetus, gonorrea, peräsuolen esiinluiskahdus, dyspepsia, migreeni, keuhkoputkentulehdus, ekseema. Oikean annoksen määrää homeopaattinen lääkäri.

Muste on myös osa kuuluisan saksalaisen Heel-valmistajan homeopaattista Klimakt Hel -valmistetta, jota määrätään munasarjojen heikkenemiseen, hermoston toiminnan häiriöihin, vegetatiiviseen verisuonidystoniaan, migreeniin, vaihdevuosiin liittyviin unihäiriöihin, kuumiin aaltoihin.