Vihannesten kaloripitoisuus
Vihannesten kaloripitoisuus osoittaa, kuinka paljon energiaa ne tarjoavat keholle syödessään. Vihannekset ovat tärkeä osa päivittäistä ruokavaliota ja ovat kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.
Tuoreiden vihannesten kaloripitoisuus
On tärkeää tietää vihannesten kaloripitoisuus ylipainoisille, jotka haluavat laihtua. Kalori-ruokavalion koostumus ottaa huomioon kaikki ruokavalion osat. Vihannesten kalorit lasketaan useimmiten 100 grammaa ruokapainoa kohti. Nyt löydät erilaisia vaihtoehtoja verkkolaskimille, joiden avulla voit laskea vaaditun päivittäisen kalorien määrän sukupuolen, alkuperäisen ja halutun painon, ammatin ja iän mukaan sekä selvittää kuinka monta kaloria vihanneksissa on tiettyyn ruokalajiin.
Tiedetään, että kasvisruoat ovat vähemmän kaloreita kuin eläintuotteet. Tämä tekee vihanneksista arvokkaan ruokavalion. Yksittäisiä vihanneskasveja voidaan yhdistää monin eri tavoin, mikä sallii laihdutukseen tarkoitetuista vihannessalaateista päivittäisen ruokavalion monipuolisen ruokalajin.
Joitakin esimerkkejä tuoreiden vihannesten kaloripitoisuudesta (kcal / 100 g tuotetta):
- Munakoiso - 24;
- Vihreät herneet - 72;
- Valkoinen kaali - 28;
- Perunat - 83;
- Sipulit - 43;
- Porkkanat - 33;
- Kurkut - 10;
- Paprika - 27;
- Persiljan vihreät - 45;
- Retiisi - 20;
- Tomaatit - 15;
- Salaatti - 14;
- Vihreät pavut - 32;
- Valkosipuli - 106.
Vihannesten kaloripitoisuus voi joskus olla melko korkea, mukaan lukien palkokasvit (herneet, pavut, pavut) ja tärkkelyspitoiset vihannekset (esimerkiksi perunat). Ne voidaan sisällyttää ruokavalioon ruokavaliolla vain säännöllisesti, korvaamalla ne muilla korkean kalori-annoksilla. Vesipitoiset vihannekset ovat vähiten kaloreita (esimerkiksi kurkut, tomaatit), ja niitä suositellaan kulutettavaksi päivittäin. Kasvisalaatit laihtumiseen niistä ovat muun muassa arvokkaita sisältämälle rakenteelliselle vedelle.
On tärkeää muistaa, että vihannesalaatin kaloripitoisuuteen vaikuttaa se, millä se maustetaan. Majoneesi, rasvainen kermaviili tai kastike lisäävät merkittävästi vihannesten kaloripitoisuutta, joten laihduttaville ihmisille on parasta tarjoilla salaattia kasviöljyn (auringonkukka, oliivi jne.) Tai vielä parempaa - sitruunamehua.
Haudutettujen vihannesten kaloripitoisuus
Tuoreiden vihannesten lisäksi ruokavaliossa on aina lämpökäsiteltyjä vihanneksia. Niille ihmisille, jotka seuraavat vähäkalorista ruokavaliota, on suositeltavaa valmistaa tai hauduttaa vihanneksia. Lämpökäsittely helpottaa monien sulattamista, vaikka joukko hyödyllisiä vitamiineja ja muita biologisia aineita tuhoutuu. Mutta haudutetut vihannekset luovat kylläisyyden tunteen pitäen ne vähän kaloreissa. Joten, vinaigretten vihannessalaatin kaloripitoisuus on vain 92 kcal / 100 g. Voit parantaa haudutettujen vihannesten makua mausteisilla yrtteillä ja vihanneksilla - basilikalla, valkosipulilla, sipulilla, timjamilla jne.
Kasvisruoat ovat maukkaampia, jos ne yhdistetään toisiinsa, esimerkiksi vihannesten muhennoksen muodossa. Sitä voidaan käyttää sekä erillisenä ruokana että lisukkeena. Haudutettujen vihannesten kaloripitoisuus lasketaan yhteen sen koostumuksessa olevien yksittäisten tuotteiden - perunoiden, vihreiden herneiden, tomaattien, kukkakaalin ja makean pippurin - kaloripitoisuudesta. Haluttaessa ainesosaluetteloa voidaan täydentää tai muuttaa. On myös hyödyllistä syödä kaalia useammin - jopa haudutettuna, se on runsaasti kasviproteiinia, C-vitamiinia ja ravintokuitua (kuitua), joka parantaa suoliston toimintaa.
Vihannesten kaloripitoisuus antaa niiden sisällyttää liikalihavien potilaiden ruokavalioon joka päivä huolimatta painonnoususta.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
