Porkkanojen kaloripitoisuus
Porkkanat ovat puutarhaviljelmiä, jotka ovat yleensä kaksivuotisia, yleensä oransseja, 1 m: n korkeuteen ja kukkivat kesäkuusta elokuun.
Porkkanan vähäkalorinen pitoisuus antaa tämän vihanneksen käyttää ruokavaliona monissa ruokavalioissa. Sitä käytetään eri keittiöissä eri tavoin.
Porkkanasoseita käytetään vauvanruokana, olkiin pilkottuina ja friteeratut porkkanat ovat terveellisempi analogi ranskalaisista, ja kuivattuina ne valmistavat niistä jauhetta, hiutaleita ja siruja, joilla on melko korkea energia, riippumatta siitä kuinka monta kaloria porkkanassa on arvo.
Porkkanan hyödylliset ominaisuudet
Useimmat porkkanat sisältävät noin 88% vettä, 7% sokeria, 1% proteiinia, 1% kuitua, 1% tuhkaa ja 0,2% rasvaa.
Porkkanat, joiden lämpöarvo on 41 kcal / 100 g, sisältävät runsaasti beetakaroteenia, joka muuttuu maksassa A-vitamiiniksi, joka puolestaan muuttuu verkkokalvossa rodopsiiniksi, purppuranpunaiseksi pigmentiksi, joka on tarpeen yönäköön. Beetakaroteeni suojaa silmiä makuladegeneraatiolta ja seniililtä kaihilta.
Porkkanassa on myös runsaasti antioksidantteja ja mineraaleja. Monet tutkimukset vahvistavat, että vihannes vähentää riskiä sairastua syöpiin, kuten keuhko-, rinta- ja paksusuolisyöpään. Liiallinen porkkanan kulutus voi johtaa tilaan, jossa iho muuttuu oranssiksi.
Porkkanan vähäkalorinen pitoisuus sallii tämän vihanneksen käytön erilaisissa ruokavalioissa. Päivittäiseen ruokavalioon, jossa on paljon karotenoideja - porkkana-ruokavalioon - liittyy pienempi sydän- ja verisuonitautien riski. Porkkanassa ei ole vain runsaasti beetakaroteenia, vaan myös alfa-karoteenia ja luteiinia.
Myös vähän kaloreita sisältävät porkkanat sisältävät liukoista kuitua, alentavat kolesterolia ja matalatiheyksisiä lipoproteiineja ja lisäävät suuren tiheyden lipoproteiineja, mikä auttaa vähentämään verihyytymien ja sydänsairauksien riskiä.
Säännöllinen porkkanan käyttö voi parantaa ihon, hiusten ja kynsien ulkonäköä ja estää mahalaukun ja maha-suolikanavan haavaumien riskin.
Porkkanoiden kaloripitoisuus: juurikasvien ravinto- ja energia-arvo
Porkkanan vähäkalorinen pitoisuus antaa mahdollisuuden käyttää tätä juureksia ruokavaliona, koska keho käyttää paljon enemmän energiaa vihannesten omaksumiseen kuin mitä se saa syöessään.
Raa'an porkkanan ravintoarvo ja kaloripitoisuus 100 grammaa vihannesta kohti on:
- Hiilihydraatit - 9,6 g;
- Sokeri - 4,7 g;
- Ravintokuitu - 2,8 g;
- Rasva - 0,24 g;
- Proteiinit - 0,93 g;
- A-vitamiini - 835 mcg;
- Beetakaroteeni - 8285 mcg;
- Luteiini - 256 mcg;
- Porkkanoiden kaloripitoisuus - 41 kcal;
- Tiamiini - 0,066 mg;
- Riboflaviini - 0,058 mg;
- Zeaksantiini - 256 mcg;
- Kalsium - 33 mg;
- Kalium - 320 mg;
- Pantoteenihappo - 0,273 mg;
- B6-vitamiini - 0,138 mg;
- Magnesium - 12 mg;
- Foolihappo - 19 mg;
- C-vitamiini - 5,9 mg;
- Nikotiinihappo - 0,983 mg;
- Mangaani - 0,143 mg;
- Fosfori - 35 mg;
- Natrium - 69 mg;
- E-vitamiini - 0,66 mg;
- Fluori - 3,2 mcg.
Ravintoarvo ja kaloripitoisuus haudutettuja porkkanoita, joiden valmistusaineet ovat 800 g porkkanaa, 100 g voita, puoli lasillista vettä, 1 tl. suola ja sokeri 100 grammaa astiaa kohti ovat:
- Proteiinit - 0,9 g;
- Rasva - 8,9 g;
- Hiilihydraatit - 6,4 g;
- Ravintokuitu - 2,4 g;
- Natrium - 17,7 g;
- Haudutettujen porkkanoiden kaloripitoisuus on 108 kcal.
Ravintoarvo ja kaloripitoisuus porkkanasalaatissa, jonka valmistusaineet ovat: 2 isoa porkkanaa, 3 tomaattia, 1 pippuria, 2 rkl. auringonkukkaöljy ja kolmas tl. suola / 100 g astiaa on:
- Proteiinit - 0,8 g;
- Rasva - 7,5 g;
- Hiilihydraatit - 4,7 g;
- Ravintokuitu - 1,8 g;
- Natrium - 32,7 g;
- Porkkanasalaatin kaloripitoisuus on 88,2 kcal.
Kuinka monta kaloria on porkkanassa: helppo ruokavalio laihtumiseen
Porkkanan vähäkalorinen pitoisuus antaa tämän juureksen käyttää erilaisissa ruokavalioissa, koska hyödyllisten ominaisuuksien ja laihtumisen lisäksi se auttaa myös puhdistamaan toksiinien ja toksiinien kehon.
Porkkana-ruokavalio on erinomainen talvikaudelle, koska tämä vihannes säilyttää hyödylliset ominaisuudet täydellisesti koko talven. Porkkana-ruokavalioon on useita vaihtoehtoja, joiden kaloripitoisuus on negatiivinen.
Porkkana-ruokavalion ensimmäinen versio on suunniteltu kolmeksi päiväksi, jonka aikana voit menettää 3-3,5 kg ylipainoa. Jokaista ateriaa varten sinun on syötävä 1-2 raastettua suurta porkkanaa sitruunamehulla ja 1 tl. hunaja. Raastettujen porkkanoiden lisäksi sinun on käytettävä yksi valitsemasi hedelmä: granaattiomena, appelsiini, greippi, omena tai kiivi. Tällaisen lyhyen ruokavalion välipaloja ovat sitruunamintivesi tai tee ilman sokeria.
Porkkana-ruokavalion toinen versio on suunniteltu viikoksi. Joka aamu, heti heräämisen jälkeen, sinun täytyy juoda lasillinen vettä sekoitettuna puoleen viipaloituun sitruunaan.
Viikoittainen päivittäinen annosvalikko on seuraava:
- 1. päivä: aamiainen - kuppi kahvia, paistettuja porkkanoita ja kaksi omenaa. Iltapäivän välipala - 100 g haudutettua porkkanaa, jonka kaloripitoisuus on 108 kcal. Lounas - kasviskeitto, 150 g raastettua porkkanaa 1 rkl. 10% smetanaa. Välipala - salaatti tuoreista vihanneksista ja yrtteistä. Illallinen - lasillinen kefiriä;
- 2. päivä: aamiainen - 2 appelsiinia, yksi raaka porkkana ja 200 g kotitekoista jogurttia. Iltapäivän välipala - 100 g porkkanasalaattia, jonka kaloripitoisuus on 88,2 kcal. Lounas - annos kanaliemiä, 150 g keitettyä kalaa ja kaksi tuoretta tomaattia. Välipala - 150 g raakoja porkkanoita sitruunamehulla. Illallinen - kasviskeitto.
- 3. päivä: aamiainen - kuppi kahvia, viipale mustaa täysjyväleipää, levitettynä kananmaksa-pasteenilla. Iltapäivän välipala - 100 g kylmää melonia tai vesimelonia. Lounas - levy liemi, 200 g täysjyväpastaa ja kasvissalaattia. Välipala - 100 g tuoretta, vähäkalorista porkkanaa. Illallinen - 150 g risottoa vihannesten kanssa;
- 4. päivä: aamiainen - kuppi kahvia, 2 raastettua isoa porkkanaa 2 rkl. 10% smetanaa. Iltapäivän välipala - 100 g porkkanasalaattia. Lounas - levy kasviborssia, 200 g keitettyä naudanlihaa vihannesten kanssa ja yrttisalaatti. Välipala - 150 g raakoja porkkanoita sitruunamehulla. Illallinen - salaatti 100 g kanaa, 100 g keitettyä porkkanaa ja 50 g kukkakaalia, maustettuna 1 tl. oliiviöljy;
- 5. päivä: aamiainen - 200 g haudutettua porkkanaa ja kuppi kahvia ilman sokeria. Iltapäivän välipala - 100 g raastettua porkkanaa sitruunamehulla. Lounas - 150 g keitettyä kananrintaa ja 100 g keitettyjä papuja. Välipala - 100 g porkkanasalaattia. Illallinen - lasi kotitekoista jogurttia;
- 6. päivä: aamiainen - kuppi kahvia maitoa, viipale mustaa täysjyväleipää, 50 g kinkkua ja siivu vähärasvaista juustoa. Iltapäivän välipala - 150 g raakaa porkkanaa sitruunamehulla ja kaksi omenaa. Lounas - levy naudanlihakeittoa, 200 g naudanlihapihvi vihannesten kanssa ja yrtti-salaatti. Välipala - 100 g tuoretta, vähäkalorista porkkanaa. Illallinen - 100 g vähärasvaista jogurttia tai kefiriä;
- 7. päivä: aamiainen - lasi vähärasvaista jogurttia, 100 g vähärasvaista raejuustoa ja kuppi kahvia ilman sokeria. Iltapäivän välipala - 100 g raastettua porkkanaa sitruunamehulla. Lounas - 200 g haudutettua porkkanaa, kaalia ja naudanlihaa ja siivu mustaa täysjyväleipää. Välipala - 100 g vähäkalorisia porkkanoita. Illallinen - kasvissalaatti.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
