Parsakaalin kaloripitoisuus
On hyvin tiedossa, että parsakaali suojaa syöpää vastaan. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että tällä hämmästyttävällä kaalilla on monia muita yhtä arvokkaita ominaisuuksia.
Kuinka monta kaloria on parsakaalissa
Parsakaalin kaloripitoisuus on 34 kcal / 100 g tuotetta. Lisäksi se sisältää 2,8 g proteiinia, 0,4 g rasvaa ja 7 g hiilihydraatteja. Parsakaalin kasviproteiinin määrä on yhtä suuri kuin riisi ja maissi, kun taas parsakaalin kaloripitoisuus on puolet näistä tuotteista. Parsakaaliproteiini sisältää yhtä monta välttämätöntä aminohappoa kuin kananmunaproteiini. Arvokkaimpia näistä ovat metioniini ja koliini.
Parsakaali sisältää runsaasti sulamattomia kasvikuituja - 2,6 g / 100 g, minkä ansiosta se auttaa normalisoimaan kolesteroli- ja verensokeritasoja ja pitämään normaalin painon. Lisäksi se sisältää ainutlaatuisen vitamiinikompleksin:
- A-vitamiini, välttämätön epiteelin uudistumisprosesseille;
- C-vitamiini, jota tarvitaan kaikkien kehon kudosten joustavuuteen;
- Foolihappo, joka on mukana hematopoieesiprosesseissa.
Sulforafaanilla ja diindolyylimetaanilla on syöpää estävä vaikutus ja ne tuhoavat syöpäsoluja. Lisäksi sulforafaani on välttämätöntä sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä, koska se estää verisuonivaurioita.
Parsakaalin matala kaloripitoisuus ei ole tuotteen tärkein etu. Se on tarkoitettu allergioille alttiiden ihmisten ruokavalioon, koska se sisältää suuren määrän isotiosyanaatteja ja kaempferolia - erityisiä allergialääkkeitä ja detoksifikaattoreita, jotka edistävät aineenvaihduntatuotteiden poistumista. Lisäksi se sisältää omega-3-rasvahappoja, joilla on anti-inflammatorinen vaikutus.
Parsakaali sisältää suuren määrän C-vitamiinia. Parsakaalin vähäkalorisen sisällön lisäksi tuote sisältää runsaasti flavonoideja, jotka osallistuvat kehon C-vitamiinin muutokseen. Parsakaali sisältää myös muita antioksidantteja, jotka kuuluvat karotenoidiryhmään.
Parsakaalin sisällyttäminen ruokavalioon on välttämätöntä myös luusairauksien, erityisesti osteoporoosin, ehkäisemiseksi. Vaikutus saavutetaan suuren määrän kalsiumin, fosforin ja K-vitamiinin ansiosta. Parsakaali sisältää jodia, joka on välttämätöntä kilpirauhasen normaalille toiminnalle, sekä aineita, jotka suojaavat ihoa ultraviolettisäteilyn vahingollisilta vaikutuksilta.
Yleensä tämä hämmästyttävä kaali hidastaa ihmiskehon ikääntymistä ja palauttaa kuolleet solut. Se perustuu tieteelliseen kehitykseen tehokkaan syövän parantamiseksi. Parsakaalin vaikuttavien aineiden kompleksit vahingoittavat syöpäsolujen DNA: ta vahingoittamatta terveitä kehon soluja.
Parsakaalin kaloripitoisuus ja sen valmistamista koskevat säännöt
Eniten ravinteita löytyy tuoreesta - vihreästä, rapeasta ja kiinteästä - parsakaalista. Parsakaalia voidaan säilyttää jääkaapissa enintään viikon, kun taas pakastimessa sitä voidaan säilyttää enintään kuusi kuukautta.
Parsakaalin keittämisen aikana on tärkeää, ettei menetetä arvokkaita ominaisuuksia. On hyödyllistä jakaa se pieniksi kukinnoiksi ja lisätä tuoretta salaattiin. Oliiviöljyn ja sitruunamehun seos voi olla ihanteellinen kastike tälle salaatille, koska se ei käytännössä lisää parsakaalin kaloreiden määrää.
Parsakaalin lämpökäsittelyn tulisi olla minimaalinen - enintään kaksi minuuttia; se on upeaa keitetty ja paistettu sekä höyrytetty. Parsakaalin matala kaloripitoisuus mahdollistaa sen sisällyttämisen herkullisiin ja terveellisiin kasviskeittoihin, muhennoksiin ja munakkaisiin.
Parsakaalin ja lohen yhdistelmä yhdessä ateriassa on esimerkki synergiasta: elintarvikkeiden syöpälääkkeet lisääntyvät. Parsakaali-annokset auttavat ylläpitämään kehon normaalia happo-emästasapainoa estäen monien sairauksien kehittymisen. Parsakaalin pastakastike, joka sisältää oliiviöljyä ja cashewpähkinöitä, on erittäin suosittu italialaisessa keittiössä.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
