Maapähkinöiden kaloripitoisuus
Niin sanotut maapähkinät - maapähkinät - todella kuuluvat palkokasvien perheeseen. Lisäksi siinä on enemmän kuin missään oikeassa pähkinässä runsaasti kasviproteiineja ja erityistä ainetta - niasiinia, jolla on kyky parantaa aivokudosta.
Kuinka monta kaloria on maapähkinöissä
Maapähkinät ovat arvokas ravintotuote ja öljysiemeni, joita käytetään raaka-aineina lääketieteen ja teollisuuden eri aloilla. Maapähkinöiden kaloripitoisuus on noin 550 kcal / 100 g tuotetta, kun taas se sisältää 26,3 g proteiinia, 46 g rasvaa, 9,9 g hiilihydraatteja ja 7,7 g kuitua. Maapähkinöillä on erittäin hyödyllinen vaikutus solujen ja kudosten uudistumiseen ja kasvuun.
Sitä käytetään lievänä kolereettisena aineena ja maapähkinöiden korkeasta kaloripitoisuudesta huolimatta sitä arvostetaan tuotteena, joka normalisoi veren kolesterolitasoja. Sillä on myös myönteinen vaikutus libidoon ja tehoon, auttaa keskittymään huomiota, parantamaan muistia, sitä suositellaan nopeaan väsymykseen ja unettomuuteen.
Maapähkinöiden kaloripitoisuudesta huolimatta ne ovat erittäin suosittuja kaikkialla maailmassa. Brasiliaa pidetään sen kotimaana, ja se on maailman toiseksi suurin sato. Jopa inkojen päivinä tätä vuotuista satoa viljeltiin modernin Perun alueella. Lähes puolet maapähkinöistä koostuu kasvirasvoista (yli 8% tuotteesta on tyydyttyneitä rasvahappoja) ja 30% proteiineista.
Lisäksi maapähkinöissä on runsaasti PP-vitamiinia (B3) tai niasiinia (14 mg / 100 g tuotetta), joka on antipellagric tekijä ja suojaa dementialta (dementia, Alzheimerin tauti), suolistosairauksilta ja ihon tulehduksilta. Tuotteen arvokkaat ominaisuudet ilmenevät, kun se on valmistettu oikein, toisin sanoen paistamalla ilman öljyä ja muita elintarvikelisäaineita.
Maapähkinät: kalorit, koostumus ja arvokkaat ominaisuudet
Maapähkinöiden korkeasta kaloripitoisuudesta huolimatta terveelliset rasvat sen koostumuksessa vaikuttavat laihtumiseen. Maapähkinäöljy ei arvokkaiden ominaisuuksiensa vuoksi ole käytännössä huonompi kuin oliiviöljy. Tässä tapauksessa maapähkinöiden kaloripitoisuus on otettava huomioon, eikä se saa ylittää pähkinöiden päivittäistä enimmäisannosta - enintään 50 g. 100 g maapähkinöitä sisältää seuraavan määrän ravinteita:
- Nikotiinihappo (PP-vitamiini) - 14 mg;
- Tiamiini (B1-vitamiini) - 0,74 mg;
- Riboflaviini (B2-vitamiini) - 0,11 mg;
- Pantoteenihappo (B5-vitamiini) - 1767 mg;
- Pyridoksiini (B6-vitamiini) - 0,348 mg;
- Foolihappo (B9-vitamiini) - 240 mcg;
- Askorbiinihappo (C-vitamiini) - 5,3 mg;
- Tokoferoli (E-vitamiini) - 10,1 mg;
- Niasiini - 18,9 mg;
- Koliini - 52,5 mg;
- Kalsium - 76 mg;
- Magnesium - 182 mg;
- Natrium - 23 mg;
- Kalium - 658 mg;
- Fosfori - 350 mg;
- Rauta - 5 mg;
- Sinkki - 3,27 mg;
- Kupari - 1144 mcg;
- Mangaani - 1,934 mg;
- Selene - 7,2 mcg
Maapähkinöissä on runsaasti antioksidantteja (polyfenoleja), jotka estävät sydän- ja verisuonitautien sekä onkologisten sairauksien kehittymisen ja suojaavat ennenaikaiselta ikääntymiseltä. Maapähkinöiden kaloripitoisuudesta riippumatta sen sisällyttäminen erilaisiin laihtumisruokavalioihin perustuu sen tarjoamaan kylläisyyden tunteeseen. Maapähkinöiden kasviproteiinit ovat tasapainossa niiden sisältämien välttämättömien ja välttämättömien aminohappojen suhteen, joten ne imeytyvät täydellisesti ruoansulatuksen aikana.
Maapähkinöille on ominaista muun muassa hepatoprotektiivinen vaikutus, se edistää normaalia hematopoieesia ja epiteelisolujen, myös verisuonten, uudistumista, parantaa muistia, huomiota ja kuuloa.
Maapähkinöiden liiallisella kulutuksella on negatiivisia seurauksia. Ensinnäkin tämä johtaa ruumiinpainon nopeaan kasvuun. Ruoansulatushäiriöt ja allergiset reaktiot (kutina, pahoinvointi ja oksentelu, vatsakipu, Quincken turvotus ja jopa anafylaktinen sokki) on myös havaittu. Kun otetaan huomioon maapähkinöiden rikkaus kaloreissa, se on tarkoitettu ruokavaliossa vakavaan sairauteen ja uupumukseen.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
