Ruokavalio tyypin 1 ja 2 diabetekselle
Diabeteksen ruokavalion tarkoitus on halu normalisoida aineenvaihduntaprosessit kehossa. Tärkein indikaattori diabeteksen diabeteksen valikon oikeasta valinnasta on jatkuva verensokeritason lasku.
Diabetes mellituksen ruokavalion yleiset periaatteet
Verensokerin äkillisten hyppyjen estämiseksi ja hiilihydraattien tasaisen imeytymisen varmistamiseksi suolistossa diabeteksen ruokavalion tulisi perustua murto-osaan viiteen ateriaan päivässä - kolme pääateriaa ja kaksi välipalaa.
Kaikkien aterioiden määrän tulee olla tasapainossa. Joten aamiaisen tulisi olla noin 25% päivittäisestä kulutetusta kaloreista, lounas noin 45% ja illallinen enintään 15%. Jokaisen välipalan tulisi "painaa" noin 10-15% päivittäisestä kalorien saannista.
Diabeteksen ruokavalion kemiallisen koostumuksen tulisi näyttää tältä:
- proteiinit - 20%,
- rasvat - 30%,
- hiilihydraatit - 50%.
Valtaosassa tapauksia diabetes mellitusta sairastavat potilaat kärsivät ylipainosta. Painon alentamiseksi on suositeltavaa vähentää rasvamäärää diabetesta sairastavien potilaiden ruokavaliossa.
Fysiologisen juomisjärjestelmän ylläpitäminen on välttämätöntä. Joten juotavan nestemäärän tulisi olla 30 ml / kg potilaan ruumiinpainoa.
Kun järjestetään ruokavaliota diabetes mellitusta sairastaville potilaille, on välttämätöntä jättää ruokavaliosta pois elintarvikkeet, joilla on korkea glykeeminen indeksi:
- kaikenlaisia makeisia,
- makeat hedelmät - viinirypäleet, melonit, kaki, mandariinit jne.,
- vehnäleipä ja leivonnaiset,
- makeat juomat - hiilihapotetut ja alkoholipitoiset,
- olut ja kvass,
- rasvat - majoneesi, voi jne.,
- maksan ja kalan kaviaari,
- mausteet, savustettu liha, mausteiset astiat,
- jotkut hiilihydraattityypit - perunamuusia, keitettyä riisiä,
- sulatetut juustot.
Koska diabetes mellitusta sairastavilla potilailla kehittyy usein erilaisia maksapatologioita, heidän ravitsemuksensa tulisi pyrkiä normalisoimaan sen toiminnot. Tätä tarkoitusta varten rasva- ja paistetut elintarvikkeet suljetaan pois diabetes mellitusta sairastavien potilaiden ruokavaliosta, ja käyttöön otetaan kaurapuuroa, soijaa ja raejuustoa. Kovaa juustoa suositellaan vähärasvaiseksi ja enintään 30 g päivässä, ja syö hedelmiä aamulla.
Hiilihydraattien, jotka on sallittu osana diabeteksen ruokavaliota, tulisi olla hitaita - tattari, ruskea riisi, ohra ja hirssi. Ruokavalion tulisi sisältää myös riittävä määrä vihanneksia.
Asiantuntijat suosittelevat, että kalkki yritetään sisällyttää diabeteksen päivittäiseen ruokavalioon, ja fruktoosi on hävitettävä. Tuotteet, kuten sorbitoli ja stevia, ovat osoittautuneet hyviksi makeutusaineina.
Ruokavalio tyypin 1 diabetekselle
Tiedot siitä, että tietyt elintarvikkeet tulisi jättää tyypin 1 diabeteksen ruokavalion ulkopuolelle, kumoaa nykyaikainen tutkimus. Itse asiassa kiellettyjä elintarvikkeita ei ole olemassa. Koko asia on, että ruokavalion tulee olla asiantuntijan laatima määrätyn hoidon mukaisesti. Tällöin käytetyn tuotteen määrä ja sen suhde muihin tulee tärkeäksi. Eli insuliinihoito, menu ja liikuntasuunnitelma edustavat yhtä pakollista toimenpidekokonaisuutta, joka muodostaa tyypin 1 diabetesta sairastavien potilaiden elämäntavan.
Ruokavalio tyypin 2 diabetekselle
Ravitsemusterapeutti valitsee yksilöllisen ruokavalion tyypin 2 diabetes mellitukselle. Yleensä sille on ominaista alhainen energia-arvo ja selkeä proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde. Tällainen ravitsemusjärjestelmä sallii verensokeritasojen hallinnan sekä minimoi perussairauden komplikaatioiden kehittymisen riskin.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
