Koristekrassi
Nasturtium on kapusiiniperheen kesäkoristekasvi, joka kukkii jatkuvasti ensimmäiseen pakkaseen asti. Yleisin nasturtium, jossa on oranssi tai tulinen oranssi kukka. Vaaleanpunaiset ja keltaiset kukat ovat harvinaisempia.
Kasveja on kahta tyyppiä: kääpiö tai matala pensas, joka saavuttaa 25 senttimetrin korkeuden, kukkii runsaammin ja kirkkaammin, sekä korkea nasturtium, jossa on hiipiviä versoja, joiden pituus on enintään 1,5 metriä.
Kasvi rakastaa kohtalaisen kosteaa maata, hyvin lannoitettua. Nasturtium ei siedä tuoretta lantaa, ylimääräistä kosteutta ja kalkkia. Kasvi ei myöskään siedä kosteuden puutetta. Liian lannoitetulla maaperällä kasvi lopettaa kukinnan ja lehdet päinvastoin alkavat kehittyä nopeasti.
Nasturtiumia lisätään siemenillä. Varhaiskukinnalle toukokuun alussa siemenet kylvetään ruukuihin 2-3 kappaletta ja laitetaan kalvon alle kasvihuoneessa. Ei ole toivottavaa kylvää siemeniä laatikoihin, koska kasvi ei siedä istutusta hyvin. Pakkasen päättymisen jälkeen nasturtiumia istutetaan avoimeen maahan. Jos sää on lämmin, siemenet voidaan kylvää suoraan maaperään.
Nasturtiumin hoito koostuu säännöllisestä ruokinnasta ja kastelusta. Kääpiö-nasturtium on loistava polkujen ja reunakivien vuoraamiseen. Korkea nasturtium istutetaan usein huvimajojen, parvekkeiden ja rakennusten julkisivujen lähelle.
Nasturtiumin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Harvat ihmiset tietävät, että kauniin ulkonäön lisäksi nasturtiumilla on merkittäviä lääkinnällisiä ominaisuuksia. Kasvien kotona sijaitsevassa Etelä-Amerikassa nasturtiumia käytetään monien sairauksien hoidossa. Eurooppalainen lääketiede ei ohita laitosta huomiollaan.
Kaikki nasturtiumin antenniosat sisältävät suuren määrän askorbiinihappoa. Sen pitoisuus kasvivarret saavuttaa 100-150 mg, ja lehdissä - jopa 450 mg / 100 g. Tämä on suunnilleen sama kuin mustaherukka marjoissa ja vihannespippureissa.
Nasturtiumin hyödylliset ominaisuudet ovat rikkipitoisuudessa ja karoteenissa, jotka toimivat ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä skleroosille ja muille iäkkäille ihmisille ominaisille sairauksille. Kasvissa on paljon kaliumia, jodia, fosforia.
Nasturtium tappaa patogeeniset mikrobit, stimuloi kehon immuunijärjestelmää ja parantaa aineenvaihduntaa.
Kaikkia kasvinosia käytetään lääkinnällisiin tarkoituksiin. Esimerkiksi lehdillä on voimakas antiskorbutinen vaikutus. Nasturtiumia käytetään influenssaan, keuhkojen ja ylempien hengitysteiden sairauksiin, kylmän vastaisena lääkkeenä krooniseen keuhkoputkentulehdukseen. Kaikki tämä johtuu kasviperäisten antibioottien sisällöstä kasvissa. Nasturtiumin hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään aineenvaihdunnan häiriöihin, sappi- ja munuaiskivitauteihin, imusolmukkeiden tulehdussairauksiin laksatiivina. Kasvia käytetään miesten ja naisten vaihdevuodet. Kuivatut kukat ja nasturtiumin lehdet lievittävät tehokkaasti masennusta, lievittävät ärtyneisyyttä ja masennuksen tunteita.
Infuusion valmistelemiseksi sinun on otettava 1 rkl murskattuja nasturtiumlehtiä, kaadettava yksi lasi kiehuvaa vettä, jätettävä puoleksi tunniksi ja siivilöitävä. Ota kolmasosa lasista infuusiota kolme kertaa päivässä.
Länsi-Euroopassa nasturtiumin lehdistä valmistettu viini-infuusio on yleistynyt. Sen valmistamiseksi sinun on täytettävä litran purkki ylhäältä tuoreilla kasvilehdillä ja täytettävä ne valkoisella kuivalla viinillä. Vaadi pimeässä paikassa kahden viikon ajan, tyhjennä. Viini-infuusio on tarpeen ottaa yksi teelusikallinen kolme kertaa päivässä ennen ateriaa. Tämä infuusio on erityisen hyödyllinen, kun heikentää kehon elinvoimaa.
Virtsateiden ja munuaissairauksien, mukaan lukien urolitiaasi, koko kasvin keittäminen on hyödyllinen. Sen valmistamiseksi sinun on kaadettava 0,5 litraa kiehuvaa vettä yhden rkl silmujen, hedelmien ja nasturtiumin lehtien päälle ja kuumennettava viisitoista minuuttia vesihauteessa. Sen jälkeen liemi infusoidaan 30-40 minuuttia ja suodatetaan. Ota puoli lasia kolme kertaa päivässä.
Kroonisessa keuhkoputkentulehduksessa on hyödyllistä nasturtiummehua, joka otetaan yksi ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä. Tätä tarkoitusta varten alkoholikas tinktuura valmistetaan myös koko kasvista. Valmistele se ottamalla 1,5 rkl siemeniä, silmuja ja nasturtiumin lehtiä, kaada yksi lasi vodkaa ja vaadi kaksi viikkoa pimeässä paikassa. Ota alkoholitinktuuraa 25 tippaa kolme kertaa päivässä.
Nasturtium-kukkien infuusiota käytetään onnistuneesti sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksissa.
Nasturtiumin hyödylliset ominaisuudet auttavat myös stomatiitin hoidossa. Tätä tarkoitusta varten valmistetaan seuraava keittäminen: 1 rkl kasvin kukkia ja lehtiä kaadetaan 1 lasilla kiehuvaa vettä ja kuumennetaan vesihauteessa puolen tunnin ajan. Suodata liemi ja lisää siihen 1 tl hunajaa. Huuhtele suuontelo ja kurkku liemellä, jolla on kurkkukipua ja suutulehdusta.
Mehu valmistetaan nasturtiumin lehdistä, jota käytetään ulkoisesti syyhyyn ja kutinaan. Kasvien lehtien mehua käytetään myös hiustenlähtöön. Nokkonen ja nasturtiumin alkoholitinktuurat tai nasturtiumin hedelmien ja lehtien keittäminen ovat edelleen hyviä hiustenlähtöä vastaan.
Nasturtiumin käyttö ruoanlaitossa
Monien hyödyllisten ominaisuuksiensa lisäksi nasturtiumia käytetään myös laajalti ruoanlaitossa. Kasvien kypsymättömiä siemeniä, tuoreita lehtiä ja kiinteitä kukannupkuja käytetään ruokaan.
Etelä-Amerikassa laitosta käytetään mausteena, koska kaikilla sen osilla on erityinen maku ja aromi. Englanninkielisissä maissa nasturtiumia käytetään vitamiinijuomien ja salaattien valmistamiseen.
Tuoreilla lehdillä, kypsymättömillä siemenillä ja kovilla kukannupuilla on miellyttävä, pistävä maku, minkä vuoksi ne maustetaan usein liharuokilla ja salaateilla. Kasvien ja kukannupujen vihreät hedelmät peitataan etikalla ja tillillä, ja etikka valmistetaan nasturtiumin kukista, joilla on erikoinen maku.
Nasturtiumin terälehdet jauhetaan pastamaiseen tilaan lisäämällä valkosipulia, suolaa ja majoneesia ja niitä käytetään voileipiin.
Tuoreita kukkia käytetään kulinaaristen ruokien koristeluun hedelmävuokalla ja vihanneslautasilla. Kuivatut kukat lisätään kotitekoisiin viineihin. Myös erittäin aromaattinen tee saadaan kuivatuista kukista.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
