Granaattiomenamehu
Granaattiomenamehu on arvokas elintarvike, joka säilyttää kaikki tuoreiden hedelmien lääkinnälliset ominaisuudet. Granaattiomena kuuluu vanhimpiin syötäviin hedelmiin ja lääkekasveihin, jotka ihmiset tunsivat.
Granaattiomenapuuta kutsutaan kuninkaalliseksi paitsi kauneudensa vuoksi myös siksi, että melkein kaikkia sen osia - oksia, kuorta, lehtiä ja hedelmiä voidaan käyttää lääkinnällisiin tarkoituksiin. Monet hyödyllisistä ominaisuuksista olivat ihmisten tiedossa muinaisina aikoina. Historiallisten tietojen mukaan Hippokrates käytti granaattiomenamehua monien sairauksien, erityisesti hermoston häiriöiden ja kuumeen, sekä vatsakipujen hoitoon.
Granaattiomenamehu on erityisen suosittu Keski-Aasian maissa, joissa on legenda, että se on vuodatettu veren sijasta haavoittuneelle soturille. Monien maailman kansojen mytologiassa granaattiomena symboloi ikuista elämää ja runsautta.
Granaattiomenamehulla on miellyttävä makea ja hapan maku, ja keho imeytyy siihen helposti.
Granaattiomenamehun koostumus
Granaattiomenan siemenissä on erittäin runsaasti monia hyödyllisiä aineita. Granaattiomenamehu sisältää:
- 14,2 g hiilihydraatteja;
- 0,3 g proteiinia;
- 0,1 g rasvaa;
- 2,4 g orgaanisia happoja (ennen kaikkea sisältää sitruunahappoa, joka määrää mehun maun);
- 0,2 g ravintokuitua;
- 14,2 g mono- ja disakkarideja;
- 82,5 g vettä;
- 0,3 g tuhkaa.
Granaattiomenamehun hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen koostumuksesta:
- Vitamiinit - PP, B2, A, B1, C, E ja folasiini (foolihappo luonnollisessa muodossaan);
- Makroelementit - natrium, kalsium, magnesium, fosfori ja kalium;
- Hivenaineet - rauta, jodi ja kupari;
- Fytontidit;
- Typpiset aineet;
- Vesiliukoiset polyfenolit;
- Sakkaridit;
- Parkitus- ja pektiiniaineet;
- Tanniinit;
- Aminohapot (välttämättömät ja ei-välttämättömät).
Granaattiomenamehun biologinen aktiivisuus ja lääkinnälliset ominaisuudet ovat paljon korkeammat kuin useimpien muiden hedelmä- ja marjamehujen, mikä tekee siitä yhden arvokkaimmista elintarvikkeista.
Granaattiomenamehun hyödylliset ominaisuudet
E-, PP-, A-, askorbiinihappo- ja B-vitamiinien ansiosta granaattiomenamehu on hyödyllinen:
- Vitamiinipuutoksella;
- Vitamiinitukena heikentyneelle keholle toipumiseen vakavien sairauksien ja leikkausten jälkeen.
Granaattiomenamehulla on erityinen arvo raskaana oleville naisille, varsinkin alkuvaiheessa, koska kaikki sen sisältämät vitamiinit imeytyvät elimistöön helposti. On myös suositeltavaa sisällyttää se imettävien äitien, lasten ja vanhusten päivittäiseen ruokavalioon.
Granaattiomenamehun mineraalit edistävät:
- Verenkiertoelimen moitteettoman toiminnan varmistaminen;
- Luukudoksen parantaminen;
- Verikoostumuksen laadun parantaminen vaikuttamalla hemoglobiinitasoon.
Granaattiomenamehussa olevat orgaaniset hapot ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka hidastavat ikääntymistä ja vähentävät sydänsairauksien riskiä.
Granaattiomenamehun edut
Kalifornian yliopiston tutkijat ovat havainneet, että tuore granaattiomenamehu estää elimistössä oksidatiiviset prosessit tehokkaammin kuin vihreä tee, punaviini ja muut mehut (appelsiini, viinirypäle ja mustikka). Tämän yliopiston tutkijat ovat myös paljastaneet granaattiomenamehun kyvyn hidastaa pahanlaatuisen kasvaimen kasvua eturauhassyövässä.
Israelin asiantuntijat ovat osoittaneet granaattiomenamehun hyödyt munuaisinfektioiden tuhoamisessa, kun taas samanlainen vaikutus ei välttämättä johdu tietystä aineesta, vaan niiden ainutlaatuisen yhdistelmän vuoksi.
Granaattiomenamehu on hyödyllinen diureettina turvotuksen lievittämiseen, vaikka se ei pese kaliumia kehosta, kuten monet synteettiset diureetit, vaan kyllästää kehon sillä. Tämä ominaisuus on erityisen hyödyllinen sydän- ja hypertensiopotilaille, koska granaattiomenan siementen mehu auttaa normalisoimaan verenpainetta hypertensiossa.
Monien tutkimusten tuloksena granaattiomenamehun hyödyt miehille on todistettu. Se paitsi täydentää vitamiinivarastoja ja kyllästää kehon tarvittavilla mineraaleilla, mutta myös parantamalla verenkiertoa yhdessä fyysisen aktiivisuuden ja terveellisen ruokavalion kanssa auttaa palauttamaan tehon.
Granaattiomenamehulla on kyky sakeuttaa veri hieman, joten sitä käytetään pitkittyneen kohdun verenvuodon hoitoon.
Granaattiomenamehun käyttö
Tuore mehu granaattiomenista voidaan puristaa ulos erityisillä mehupuristimilla tai ilman. Tätä varten kuoressa olevat kypsät hedelmät on vaivattava käsin, sitten katkaistava kuori ja puristettava mehu. Uskotaan, että mehu hedelmistä, joissa on tummat, melkein viininpunainen jyvät, on erityisen hyödyllinen.
Granaattiomenamehua voidaan sisällyttää erilaisiin ruokavalioihin, ja yhdistelmä punajuuren ja porkkanamehun kanssa tekee siitä vitamiini- ja kivennäis cocktailin.
On myös olemassa erilaisia reseptejä granaattiomenamehun käyttämiseen erilaisten sairauksien hoidossa:
- Ruoansulatuskanavan häiriöiden ja anemian kanssa sinun tulisi juoda puoli lasillista mehua puoli tuntia ennen ateriaa kolme kertaa päivässä. Tässä tapauksessa on tarpeen noudattaa sopivaa ruokavaliota, joka estää ummetuksen. Tällainen hoito voidaan suorittaa pitkään - 2-4 kuukautta;
- Angina ja stomatiitin kanssa on suositeltavaa kurlata lämmitetyllä granaattiomenamehulla;
- Munasarjojen hormonituotannon normalisoimiseksi kuukautisten häiriöiden yhteydessä on suositeltavaa juoda yksi lasillinen granaattiomenamehua syklin ensimmäisten 7-10 päivän aikana;
- Aineenvaihduntatuotteiden ja toksiinien puhdistamiseksi granaattiomenamehua tulisi juoda päivittäin kolmen viikon ajan. Lisäksi ensimmäisellä viikolla - kolme kertaa päivässä, toisella - kahdesti päivässä ja kolmannella viikolla - kerran päivässä.
Myös granaattiomenan siementen mehu, 50-120 ml päivässä, on suositeltavaa juoda:
- Huono ruokahalu;
- Sappen turpoaminen ja tukkoisuus;
- Sydän-ja verisuonitaudit.
Ulkopuolelta granaattiomenamehun ominaisuuksia käytetään palovammojen ja haavojen hoidossa, käyttäen sitä puoliksi vedellä laimennettuna vedellä puristuksiin ja voiteisiin.
Kokit käyttävät laajalti granaattiomenamehua kaikkialla maailmassa. Haihdutettu mehu on perusta yhdelle itämaisen keittiön tunnetuimmista kastikkeista - narsharabista, jota tarjoillaan kala- ja liharuokien kanssa. Mehua käytetään myös marinadeissa lihaa varten, minkä vuoksi ne saavat erityisen herkkyyden.
Granaattiomenamehun haitta
Kaikilla hyödyllisillä ominaisuuksilla granaattiomenamehun haitat voivat ilmetä erilaisten sairauksien taustalla. Joten, ei ole suositeltavaa käyttää sitä, kun:
- Ruoansulatuselinten limakalvojen haavaumavauriot;
- Peräpukamat
- Ummetus.
Haitallista granaattiomenamehua voi myös esiintyä, jos sitä kulutetaan liikaa. Gastriitin, haimatulehduksen ja mahahapon lisääntyneen happamuuden kanssa voit juoda sitä pieninä määrinä.
Lisäksi on pidettävä mielessä, että granaattiomenamehussa olevat orgaaniset hapot tuhoavat hampaiden kiillon, ja siksi hammaslääkärit suosittelevat juomista laimennetulla vedellä ja mehun juomisen jälkeen huuhtele suuontelo.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
