A-vitamiini
A-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä retinoli, on rasvaliukoinen vitamiini, joka on antioksidantti. Se avattiin ensimmäisten joukossa vuonna 1913 ja sai sen mukaisesti latinalaisen aakkosen ensimmäisen kirjaimen nimityksen. Ensimmäistä kertaa A-vitamiinia saatiin porkkanoista - siksi kaikkia ryhmän A vitamiineja kutsutaan karotenoideiksi (englantilaisesta porkkanasta). Karotenoideja esiintyy sienissä, lihassa, kasveissa ja nieltynä ne muuttuvat A-vitamiiniksi.
A-vitamiini elintarvikkeissa
Parhaat A-vitamiinin lähteet ovat maksa ja kalaöljy. Laskeutuvia ovat edelleen munankeltuaiset, voi, täysmaito (rasvaton) ja kerma. Tämän kasviperäisen vitamiinin toimittajia ovat keltaiset ja vihreät vihannekset (porkkanat, paprikat, kurpitsa, pinaatti, vihreät sipulit, persilja), aprikoosit, persikat, omenat, vesimelonit, melonit, viinirypäleet, kirsikat, ruusunmarjat, palkokasvit (herneet ja soijapavut) … Lisäksi jotkut lääkekasvit sisältävät A-vitamiinia: fenkoli, korte, humala, sitruunaruoho, nokkonen, minttu, vadelmalehdet, salvia, suolaheinä.
A-vitamiinia eläintuotteissa edustaa kalaöljy, kaviaari, naudanmaksa, voi, margariini, täysmaito, smetana, raejuusto, munankeltuainen, juusto.
A-vitamiinin vaikutus
A-vitamiinin vaikutus ihmiskehoon on valtava. Se osallistuu aktiivisesti redox-prosesseihin, myötävaikuttaa proteiinisynteesin säätelyyn, aineenvaihdunnan normaaliin toimintaan, osa- ja solukalvojen toimintojen suorittamiseen, hampaiden ja luiden muodostumiseen sekä rasvakertymiin. A-vitamiini on välttämätön uusien solujen asianmukaiselle kasvulle kehossa ja hidastaa ikääntymistä. Lisäksi vitamiini on olennainen tekijä ihmisen immuunijärjestelmän normaalin toiminnan varmistamisessa.
Retinolin käyttö riittävinä määrinä voi lisätä limakalvojen suojaavaa toimintaa, lisätä leukosyyttien ja muiden epäspesifisen immuniteetin osien aktiivisuutta. Tämä aine suojaa kehoamme infektioilta, vilustumisilta, flunssalta, virtsateiden ja maha-suolikanavan sairauksilta. Riittävän määrän A-vitamiinia kehittyneiden maiden lasten veressä selittää se, että he sietävät helpommin sellaisia tartuntatauteja kuin vesirokko ja tuhkarokko, kun taas maissa, joissa elintaso on alhainen, kuolleisuus näennäisesti vaarattomilta lapsitaudeilta on yleistä.
A-vitamiini tai sen synteettiset analogit - retinoidit - ovat olennainen osa kaikkea kosmetiikkaa, jonka tarkoituksena on palauttaa limakalvojen ja ihon muodostavat kudokset. Vitamiinia käytetään lääkkeenä erilaisten etiologisten ihosairauksien (psoriaasi, akne, akne) eliminoimiseksi. A-vitamiini stimuloi auringonpolttamien kollageenin tuotantoa, kiihdyttämällä regenerointiprosesseja ja vähentämällä infektioriskiä.
Voimakkaana antioksidanttina A-vitamiini on erinomainen profylaktinen syöpää vastaan, suojaa kehon solukalvoja vapaiden happiradikaalien ja monityydyttymättömien happojen vahingollisilta vaikutuksilta. Lisäksi retinolin vaikutus ulottuu sydän- ja verisuonijärjestelmään, mikä estää sydänsairauksien puhkeamisen ja lisää "hyvän" kolesterolin määrää veressä.
Tärkeimmillä karotenoidilla - zeaksantiinilla ja luteiinilla - on kriittinen rooli silmiemme suojelussa, mikä vähentää kaihien ja makulaarisen rappeutumisen riskiä.
A-vitamiinin tarve
Tutkimusten mukaan mikään ruoka ei voi korvata A-vitamiinin puutetta elimistössä, jos sellaista on, joten puutteen poistamiseksi sitä on täydennettävä. A-vitamiinin suositeltu päivittäinen saanti on:
- 3000 IU (900 mcg) miehille;
- 2300 IU (700 mcg) naisille.
Elimistössä retinolin puutteeseen liittyvissä sairauksissa vitamiinin päivittäinen annos voidaan nostaa 10000 IU: aan. Raskaana oleville naisille ei ole suositeltavaa ottaa yli 6000 IU vitamiinia päivässä, koska suurilla määrillä retinolia voi olla teratogeeninen vaikutus sikiön kohdunsisäiseen kehitykseen.
A-vitamiinia tulee ottaa varoen potilaille, joilla on astmaattisia allergisten sairauksien ilmenemismuotoja. Sinun tulisi myös välttää retinolin käyttöä kilpirauhasen vajaatoiminnasta kärsiville.
A-vitamiinin käyttöaiheet
Retinolin käyttö on suositeltavaa, kun:
- Limakalvojen ja ihovaurioiden sairaudet (palovammat, seborrooinen ekseema, kandidiaasi, allergiset dermatoosit);
- Silmäsairaudet (keratiitti, sidekalvotulehdus);
- Tarve aktivoida kudosten uudistumisprosessit leikkauksen, murtumien, palovammojen, haavojen jälkeen.
Lisäksi A-vitamiini on olennainen osa monimutkaista hoitoa:
- Akuutit ja krooniset sapen ja maksan sairaudet;
- Akuutti ja krooninen keuhkokuume;
- Raudanpuuteanemia.
A-vitamiinin puutoksen merkit (hypovitaminoosi)
Retinolipuutokselle on tunnusomaista seerumin A-vitamiinipitoisuus, joka on alle 0,35 μmol / L. Kliinisesti merkittäviä oireita A-vitamiinin puutoksesta kehossa ovat:
- Hilse;
- Ennenaikainen ihon ikääntyminen;
- Lisääntynyt lämpötila ja kipuherkkyys;
- Hampaiden kiillon herkkyys (hyperestesia);
- Liman tai kovettuneiden kuorien kertyminen silmän kulmiin, lisääntynyt repiminen kylmässä;
- Kiihtynyt siemensyöksy, heikko erektio miehillä;
- Virtsarakon sulkijalihaksen heikkous;
- Hemeralopia ("yösokeus");
- Usein vilustuminen, hengitystieinfektiot, krooninen keuhkokuume;
- Anemia, uupumus, unettomuus.
Syyt A-vitamiinin puutteeseen kehossa ovat:
- Epätasapainoinen ruokavalio;
- Riittämätön retinolin saanti ruoan kanssa;
- Rasvan saannin rajoittaminen;
- Ruoansulatuskanavan sairaudet;
- Imeytymishäiriöoireyhtymä;
- Ohutsuolen resektio;
- Riittämätön E-vitamiinin saanti, antioksidantti, joka estää retinolin hapettumisen.
Merkkejä ylimääräisestä A-vitamiinista (hypervitaminoosi)
Retinolin yliannostuksen merkit ovat samanlaisia kuin A-vitamiinin puutoksesta. Näitä ovat:
- Pigmentti ja kuiva iho, hauraat kynnet, hiustenlähtö;
- Viivästyneet kuukautiset, vatsakipu, dyspeptiset häiriöt;
- Nivelkipu, luiden diffuusi paksuuntuminen;
- Pernan ja maksan suurentuminen.
erityisohjeet
Lääketieteellisen tutkimuksen mukaan A-vitamiinin vuorovaikutus alkoholin kanssa aiheuttaa maksavaurioita enemmän kuin pelkän alkoholin käyttö. Tämä tosiasia on pidettävä mielessä, kun käytetään alkoholia sisältäviä lääkkeitä.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
