Omenamyrkytys
Omenat ovat herkullisia, terveellisiä ja ehkä suosituimpia hedelmiä. Alhainen kaloripitoisuus, runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä, tekee omenasta välttämättömän tuotteen kaiken ikäisten, erityisesti lasten, ruokavaliossa. Mutta vain harvat ihmiset tietävät, että joskus omenat voivat aiheuttaa myrkytyksen.
Lähde: depositphotos.com
Kuinka omenamyrkytys tapahtuu?
Jos omenat korjataan puista, jotka kasvavat suurten moottoriteiden varrella tai teollisuusyritysten turva-alueella, niiden raskasmetallisuolojen pitoisuus ylittää sallitut arvot useita kertoja. Tällaisten yhdisteiden nauttiminen elimistöön aiheuttaa myrkyllisiä vaurioita sisäelimille (maksa, munuaiset, keuhkot) ja keskushermostolle.
Omenapuiden sadon lisäämiseksi jotkut häikäilemättömät puutarhurit levittävät maaperään liikaa määriä mineraalilannoitteita. Tämän seurauksena nitraatit ja nitriitit kertyvät hedelmiin, mikä voi myös aiheuttaa vakavan myrkytyksen.
Toinen yleinen syy omenamyrkytykseen on hygieenisten sääntöjen rikkominen. Kasvien, korjuun, kuljetuksen ja varastoinnin aikana omenoiden pinta kylvetään taudinaiheuttajiin. Jos omenaa ei ole pesty perusteellisesti ennen syömistä, mikrobit pääsevät ruoansulatuskanavaan aiheuttaen ruokaa aiheuttavan taudin kehittymisen.
Myrkytysoireet
Omenamyrkytyksen oireet riippuvat myrkytyksen syystä.
Jos myrkytys liittyy raskasmetallisuolojen esiintymiseen, esiintyy seuraavia oireita:
- vatsakipu, usein luonteeltaan spastinen;
- pahoinvointi ja oksentelu;
- ripuli;
- limakalvojen ärsytys;
- keltaisuus;
- vähentynyt virtsaneritys;
- proteiinin ja sylinterien esiintyminen virtsassa (määritetty laboratoriomenetelmillä).
Hieman erilainen oireyhtymä havaitaan omenamyrkytyksessä, jossa niissä on ylittynyt nitraattipitoisuus. Ominaisuus:
- kouristeleva kipu vatsassa;
- kynsisängyn syanoosi;
- pahoinvointi ja oksentelu;
- ripuli, jossa on veren jälkiä ulosteessa.
Omenamyrkytykseen liittyvä ruokamyrkytys tapahtuu kehon lämpötilan nousun, vatsakivun, ripulin, pahoinvoinnin ja oksentelun myötä.
Lähde: depositphotos.com
Ensiapu omenamyrkytyksessä
Jos myrkytysoireita ilmenee heikkolaatuisten omenoiden syömisen jälkeen, ensiapu annetaan seuraavassa järjestyksessä:
- Mahahuuhtelu. Uhrille annetaan juoda muutama lasillinen vaaleanpunaista kaliumpermanganaatin tai suolaisen veden liuosta, jonka jälkeen he aiheuttavat oksentelua painamalla kielen juurta. Menettely toistetaan useita kertoja, kunnes puhdasta pesuvettä tulee näkyviin. Et voi suorittaa mahahuuhtelua kotona tajuttomassa tilassa oleville ihmisille tai lapsille viiden ensimmäisen elinvuoden aikana.
- Suolen sorbenttien käyttö. Inaktivoida myrkylliset aineet, jotka ovat onnistuneet tunkeutumaan ohutsuoleen, uhrin on otettava aktiivihiili, Filtrum STI, Smecta tai mikä tahansa muu enterosorbentti. Nämä lääkkeet sitovat toksiineja ja huuhtelevat ne pois estäen siten niiden imeytymistä suolistosta verenkiertoon.
- Suun kautta tapahtuvan nesteytyksen suorittaminen. Kun myrkytetään omenoilla, potilaat kehittävät kuivumista, elektrolyyttitasapaino häiriintyy, ilmenee yleisen myrkytyksen merkkejä. Niiden poistamiseksi juo runsaasti nesteitä. Voit antaa heikkoa makeuttamatonta teetä, kivennäisvettä ilman kaasua, Regidron- tai Peditral-liuosta. Älä juo suuria määriä nestettä kerran, koska se aiheuttaa lisääntynyttä pahoinvointia ja voi aiheuttaa oksentelua, on parempi ottaa 1-2 lonkkaa muutaman minuutin välein.
Milloin tarvitaan lääkärinhoitoa?
Omenamyrkytys etenee useimmissa tapauksissa suhteellisen suotuisasti, ensiavun antamisen jälkeen akuutit oireet häviävät ensimmäisen päivän kuluessa, joten uhrit eivät yleensä hakeudu lääkäriin. Mutta on tilanteita, joissa tarvitaan lääkärin hoitoa:
- omenamyrkytys tapahtui raskaana olevalle naiselle, lapselle ensimmäisinä elinvuosina tai vanhukselle;
- myrkytysoireet ovat hyvin voimakkaita ja / tai jatkuvat toteutetuista toimenpiteistä huolimatta yli 48 tuntia;
- dehydraation merkkejä ilmenee (erotetun virtsan määrän väheneminen, sen tumma väri, voimakas jano, verenpaineen lasku);
- terävä ja voimakas vatsakipu, joka ei vähene suolenliikkeen jälkeen;
- limakalvojen ja ihon ikterinen värjäys;
- neurologisten häiriöiden, mukaan lukien tajunnan heikkeneminen, esiintyminen.
Tartuntatautilääkäri hoitaa omenamyrkytyksen aiheuttaman vakavan ruokamyrkytyksen. Detoksifikaatiohoito on määrätty sekä toimenpiteet, joiden tarkoituksena on poistaa vesi-suolatasapainon rikkomukset. Tarvittaessa voidaan käyttää mikrobilääkkeitä ja entsymaattisia aineita, jotka parantavat ruoansulatusta.
Korkean raskasmetallisuolojen tai nitraattien aiheuttama omenamyrkytys hoidetaan toksikologisessa osastossa. Aivan kuten ruoan toksikoinfektio, myös vieroitushoito, taistelu kuivumista ja elektrolyyttien epätasapainoa vastaan. Lisäksi annetaan spesifisiä vastalääkkeitä (metyleenisininen, unitioli, natriumtiosulfaatti).
Mahdolliset seuraukset
Omenamyrkytyksen ennuste on suotuisa useimmissa tapauksissa. Kuitenkin pienillä lapsilla ja iäkkäillä potilailla dehydraatio voi johtaa hypovolemisen sokin ja akuutin munuaisten vajaatoiminnan kehittymiseen.
Myrkytys raskasmetallien suolojen kanssa voi johtaa myrkyllisen hepatiitin ja nefriitin kehittymiseen.
Ehkäisy
- On suositeltavaa ostaa omenoita vain sertifioiduilta myyjiltä.
- Kun ostat omenoita, sinun ei pitäisi valita kauneinta ja suurinta, koska nämä ovat usein hedelmiä, joita kasvatetaan lannoitteiden väärinkäytön vuoksi.
- Epäilyttävissä tapauksissa on parempi antaa etusija hedelmille, joilla on madonreikä, koska omenakoilla tartunnan saaneet hedelmät eivät sisällä nitraatteja ja raskasmetallien suoloja, joten ne ovat turvallisia ihmisten terveydelle.
- Kun syöt omenoita, noudata hygieniasääntöjä: pese sekä hedelmät että kädet huolellisesti ennen syömistä.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Elena Minkina Lääkäri anestesiologi-elvytys Tietoja kirjoittajasta
Koulutus: valmistunut Taškentin valtion lääketieteen instituutista, erikoistunut yleislääketieteeseen vuonna 1991. Toistuvasti läpäissyt täydennyskurssit.
Työkokemus: kaupungin synnytyskompleksin anestesiologi-elvytys, hemodialyysiosaston elvytys.
Tiedot on yleistetty ja toimitettu vain tiedotustarkoituksiin. Kun sairauden ensimmäiset oireet ilmenevät, ota yhteys lääkäriisi. Itsehoito on vaarallista terveydelle!
