Mehumyrkytys

2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39

Vihanneksista ja hedelmistä valmistetut mehut ovat erittäin suosittuja. Keho imee ne paljon paremmin kuin tuoreet vihannekset ja hedelmät, joista ne valmistettiin, kun taas ne sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita suurina pitoisuuksina. Siksi lääkärit suosittelevat hedelmä- ja vihannesmehujen säännöllistä käyttöä vauvanruokissa sekä usein sairaille ihmisille.

Lähde: depositphotos.com

Mehuilla on kaikki hyödylliset ominaisuudet vain, kun ne valmistetaan laadukkaista tuotteista kaikkien terveys- ja hygieniavaatimusten mukaisesti. Muussa tapauksessa mehun juominen voi johtaa myrkytykseen.

Kuinka mehumyrkytys tapahtuu?

Mehumyrkytyksen pääasiallinen syy on terveysnormien rikkominen sen tuotannon ja varastoinnin aikana. Samanaikaisesti ruokamyrkytys voidaan saada, kun on käytetty sekä teollisesti tuotettuja, ilmatiiviisiin pakkauksiin pakattuja mehuja että tuoretta mehua (juuri puristettua mehua).

Tosiasia on, että vihannekset ja hedelmät sisältävät sokereita: glukoosia, fruktoosia. Ne ovat erinomainen ympäristö lukuisille patogeenisille mikro-organismeille: stafylokokit, streptokokit, shigella, salmonella, Escherichia coli jne. Mehussa ollessaan bakteerit ovat aktiivisia, lisääntyvät ja tuottavat toksiineja. Kun juot huonolaatuista mehua, bakteerit ja toksiinit pääsevät ruoansulatuskanavaan aiheuttaen limakalvojen tulehdusta ja lisääntynyttä peristaltiaa. Nämä patologiset muutokset johtavat gastriitin, enteriitin ja koliitin oireiden kehittymiseen. Toksiinit pystyvät imeytymään ruoansulatuskanavasta ja pääsemään yleiseen verenkiertoon. Tämä aiheuttaa kehon yleistä myrkytystä, joka ilmenee hyvinvoinnin jyrkänä heikkenemisenä.

Myrkytysoireet

Mehumyrkytys etenee ruokamyrkytyksenä. Ensimmäiset oireet ilmaantuvat 2-3 tuntia myöhemmin huonolaatuisen tuotteen kulutuksen jälkeen. Nämä sisältävät:

pahoinvointi;
oksentelu;
ripuli;
kouristeleva kipu vatsassa, joka on jonkin verran lievitetty suolen liikkeen jälkeen;
kohonnut ruumiinlämpö;
päänsärky ja lihaskipu;
lisääntynyt jano;
ruokahalun puute.

Lähde: depositphotos.com

Ensiapu mehumyrkytyksessä

Mehumyrkytyksen yhteydessä on välttämätöntä huuhdella vatsa. Tämän menettelyn avulla voit poistaa myrkyllisiä aineita siitä, mikä lopettaa niiden imeytymisen edelleen ja vähentää myrkytyksen vakavuutta. Mahahuuhtelua varten kotona käytetään yksinkertaista "ravintola" -menetelmää. Potilaalle annetaan juotavaksi noin litra vaaleanpunaista kaliumpermanganaattiliuosta tai lämmintä suolattua vettä. Sitten, jos oksentelu ei tule itsestään, se aiheutetaan keinotekoisesti, ärsyttäen kielen juuren alueella olevia hermopäätteitä.

Vatsan pesun jälkeen potilaan tulee ottaa aktiivihiilisuspensio. Sen valmistamiseksi sinun täytyy murskata tabletit jauheeksi (nopeudella 1 tabletti jokaista 10 painokiloa kohden) ja sekoittaa saatu jauhe pieneen määrään vettä. Aktiivihiilen sijaan voit antaa Smectaa, Filtrum STI: tä tai muuta lääkettä, jolla on absorboiva vaikutus.

Mehun myrkytyksen ensiapu sisältää suun kautta tapahtuvan nesteytyksen. Tätä varten potilaalle annetaan juoda mahdollisimman paljon nestettä (kivennäisvettä ilman kaasua, happamoitettu muutamalla tipalla sitruunamehua, makeuttamatonta heikkoa teetä, Rehydronin liuos). Et voi juoda suurta määrää nestettä kerralla, koska tämä aiheuttaa oksentelua, sinun pitäisi juoda usein pieninä siemauksina.

Milloin tarvitaan lääkärinhoitoa?

Mehumyrkytys kulkee useimmissa tapauksissa nopeasti, ensiaputoimenpiteet ovat riittäviä, joten potilaat eivät mene lääkäriin. Mutta jos myrkytys tapahtui ihmisillä, joiden immuniteetti on heikentynyt (lapset, raskaana olevat naiset, vanhukset ja usein sairaat), tarvitaan lääkärin hoitoa.

Lääkärin apua tarvitaan myös seuraavissa tilanteissa:

myrkytysoireet jatkuvat potilaalla yli kahden päivän ajan;
heikkous kasvaa;
verenpaineen lasku;
erotetun virtsan määrä vähenee, se saa rikkaan tumman värin;
terävät vatsakivut, joiden voimakkuus ei vähene suolenliikkeen jälkeen;
esiintyy neurologisia häiriöitä (pyörtyminen, kouristukset jne.).

Mehumyrkytyspotilaiden hoito tapahtuu tartuntatautien osastolla. Määritä vieroitushoito, joka sisältää glukoosin, suolaliuosten, vitamiinivalmisteiden laskimonsisäisen antamisen. Joissakin tapauksissa laajakirjoisten antibakteeristen lääkkeiden määrääminen on perusteltua.

Mehumyrkytyksen akuutissa jaksossa samoin kuin toipumisen aikana potilaiden tulee noudattaa Pevznerin terapeuttista ruokavaliota nro 4 mekaanisesti ja kemiallisesti säästämällä ruoansulatuskanavaa. Tarvittaessa lääkäri voi määrätä lääkkeitä ruoansulatuksen parantamiseksi.

Mahdolliset seuraukset

Useimmiten mehumyrkytys kulkee hyvin nopeasti eikä jätä mitään negatiivisia seurauksia. Mutta vakavan myrkytyksen tapauksessa potilas voi kehittää kuivumista. Tämä tila on vaarallisin pienille lapsille ja voi aiheuttaa hypovolemisen sokin ja akuutin munuaisten vajaatoiminnan.

Joillakin potilailla mehumyrkytyksen jälkeen ruoansulatuskanavan toimintahäiriöt jatkuvat pitkään, mikä ilmenee vatsakivuna, epävakaana ulosteena. Tämän tilan aiheuttaa suoliston mikroflooran normaalin tasapainon häiriö. Tässä tapauksessa suositellaan eubiootteja ja probiootteja sekä fermentoituja maitotuotteita.

Ehkäisy

Jotta mehuista saa vain hyötyä, on tärkeää noudattaa seuraavia sääntöjä:

ostaa mehua luotetuista kaupoista ja luotettavilta tuottajilta;
älä osta mehua, jonka pakkauksessa on näkyviä vaurioita;
muista tarkistaa viimeinen käyttöpäivämäärä;
paketin avaamisen jälkeen säilytä mehua jääkaapissa enintään 3 päivää;
älä juo katuputkissa myytäviä hanemehuja;
Käytä tuoreen mehun valmistukseen vain korkealaatuisia vihanneksia tai hedelmiä ja noudata myös terveyttä koskevia vaatimuksia.

Artikkeliin liittyvä YouTube-video:

Elena Minkina Lääkäri anestesiologi-elvytys Tietoja kirjoittajasta

Koulutus: valmistunut Taškentin valtion lääketieteen instituutista, erikoistunut yleislääketieteeseen vuonna 1991. Toistuvasti läpäissyt täydennyskurssit.

Työkokemus: kaupungin synnytyskompleksin anestesiologi-elvytys, hemodialyysiosaston elvytys.

Tiedot on yleistetty ja toimitettu vain tiedotustarkoituksiin. Kun sairauden ensimmäiset oireet ilmenevät, ota yhteys lääkäriisi. Itsehoito on vaarallista terveydelle!