Tuotteet, jotka auttavat nivelkipussa
Terveytemme liittyy suoraan kuluttamiemme elintarvikkeisiin. Tämä koskee myös nivelten kuntoa. Tässä artikkelissa puhumme siitä, mitä ruokia sinun on syötävä nivelkivun vähentämiseksi.
Miksi nivelet satuttavat ja toimivat huonosti?
Nivelkivun pääasiallinen syy on kehon metabolisten prosessien rikkominen. Nivelet muodostetaan samasta materiaalista kuin muut kehon solut. Nämä materiaalit puolestaan muodostuvat ravinteista. Valitettavasti ruokamme on tähän mennessä huono. Nämä ovat enimmäkseen joko puolivalmiita tuotteita tai väärin valmistettuja ruokia. Hienostuneiden, korkeakaloristen elintarvikkeiden luoman happaman ympäristön seurauksena nivelemme menettävät joustavuutensa, heikkenevät ja ovat haavoittuvia.
Ravitsemuksella on yleensä valtava rooli koko kehon terveydessä. Voimme sanoa, että koostumme kirjaimellisesti siitä, mitä syömme. Jos syömme huonolaatuista ruokaa, solumme muodostuvat kaikenlaisista korvikkeista, joita on liikaa vanhentuneissa juustoissa, makkaroissa, puolivalmisteissa, säilykkeissä ja muissa pitkäaikaiseen varastointiin tarkoitetuissa tuotteissa. Tällaisissa tuotteissa ei ole hivenaineita tai vitamiineja, paitsi ehkä synteettistä alkuperää. Mutta enemmän kuin kemiallisia lisäaineita.
Jopa ostettaessa luonnontuotteita (vihannekset, kala, liha, raejuusto, maito, munat) pääsääntöisesti lämpökäsitellään, lisätään liikaa majoneesia ja ketsuppia, suolaa, etikkaa, sokeria, minkä seurauksena he menettävät suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.
Kuinka nivelet toimivat
Nivelontelo sisältää nivelnestettä, joka on ainutlaatuinen ominaisuuksiltaan ja biologiselta koostumukseltaan. Koostumukseltaan se on lähellä veriplasmaa, vain se sisältää vähemmän proteiineja ja hyaluronihappo on pakollinen - komponentti, joka tekee tästä nesteestä viskoosisen, minkä vuoksi nivelten jatkuva voitelu tapahtuu.
Hyaluronihapon synteesi soluissa hidastuu ja joskus kokonaan pysähtyy monien negatiivisten tekijöiden ja ensinnäkin aivan epäterveellisen ravinnon vaikutuksesta. Samanaikaisesti nivelneste ei voi suorittaa päätehtävänsä, minkä seurauksena nivelten kudokset alkavat nopeasti heikentyä. Loppujen lopuksi käytämme niveliämme aktiivisesti päivittäin ja tunneittain.
Nivelet on peitetty nivelkalvolla, joka sisältää nivelnestettä. Siksi heti, kun nesteen koostumus heikkenee, kuoret eivät enää suojaa niveliä kitalta. Tällaisessa tilanteessa nivelet eivät kykene toimimaan kunnolla edes nuorilla, mikä johtaa niveltulehdukseen, niveltulehdukseen ja muihin nivelrikon sairauksiin. Ongelmana on, että näitä sairauksia on sitten hoidettava useita vuosia, eikä hoidolla ole aina positiivista tulosta.
Terveelliset ja epäterveelliset elintarvikkeet nivelille
Mitä ruokia ruokavaliossamme tulisi olla, jotta nivelemme palvelisivat meitä kunnolla, jopa vanhuudessa?
Ensinnäkin puhutaan siitä, mitkä elintarvikkeet on paras sulkea pois ruokavaliosta tai minimoida niiden kulutus. Ensinnäkin nämä ovat kaikki paistettuja ruokia, rasvaisia makeisia, soodaa, savustettuja makkaroita. Paistettu ruoka olisi suositeltavaa korvata haudutetulla, keitetyllä tai paistetulla ruoalla. Kakkujen sijaan sinun täytyy tottua hedelmähyytelöihin, marmeladeihin. Ja soodan sijasta - hyytelöön ja kompoteihin, luonnonmehuihin ja hedelmäjuomiin.
Jos haluat pysyä liikkuvana, jopa vanhuudessa, sinun tulee välttää fosfaattia sisältäviä elintarvikkeita. Jos tätä ei tehdä, heidän säännöllisen kulutuksensa vuoksi on vaarana tulla ortopedien, reumatologien ja neurologien säännöllinen potilas, ja kaikki tulosi menevät lääkkeisiin.
Paljon fosfaatteja löytyy seuraavista elintarvikkeista:
- Keinotekoisesti mineralisoidut virvoitusjuomat;
- Tiivistetty maito tölkeissä;
- Maitotiiviste;
- Leivinjauhe taikinaa varten;
- Korkealaatuinen jauholeipä;
- Taskurapu;
- Lähes kaikentyyppiset makkarat ja makkarat;
- Alkoholijuomat;
- Juustotuotteet ja jalostetut juustot;
- Lähes kaikenlaiset jäätelöt (lukuun ottamatta maitoa ja kermaa).
Fosfaatin määrän vähentämiseksi kehossa hyödyllisiä ovat kirsikat, aprikoosit, viikunat, munankeltuaiset ja vihreät vihannekset. On hyödyllistä syödä runsaasti magnesiumia sisältäviä ruokia - se vähentää fosforin imeytymistä. Näitä tuotteita ovat: kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut, taatelit, tattarihunaja, kaakao, tattari ja kaurapuuro, leseet.
Samanaikaisesti kalsiumia ja luonnollista fosforia on käytettävä elintarvikkeissa, koska ne ovat välttämättömiä luille. Nämä elementit löytyvät seuraavista elintarvikkeista: vähärasvainen kova juusto, fermentoidut maitotuotteet, vähärasvainen maito.
Jotta hyaluronihapon määrä ei vähenisi nivelten välisessä nesteessä, on syötävä runsaasti mukopolysakkarideja sisältäviä elintarvikkeita. Näitä tuotteita ovat merilevä, katkaravut, simpukat ja muut merenelävät sekä lintujen ja kalojen luut ja rusto, eli tuotteet, joista yleensä valmistetaan lihahyytelö, hyytelöinen liha ja liemet.
Valitettavasti useimmissa tapauksissa kotiäidit ovat tottuneet poistamaan nämä tuotteet ruoasta. He usein heittävät pois kalanpäät ja kananjalat mieluummin vain jättää lihan. Ja yleensä heillä oli tapana korvata luonnollinen liha jauhelihalla ja kätevillä puolivalmisteilla. Mutta esimerkiksi kalan päästä voit valmistaa paitsi maukkaita myös terveitä nivelille tarkoitettuja korvia.
Hedelmähyytelö ja hyytelö ovat täydellisiä jälkiruokina, mutta vain luonnollisia.
Vitamiinit verisuoniin
Kaikki vitamiinit on kulutettava astioihin, mutta jotkut niistä ovat erityisen hyödyllisiä. Ensinnäkin se on D-vitamiinia. Se estää kalsiumin huuhtoutumisen luista. Vitamiini sisältää voita, munankeltuainen, käynyt maitotuotteet, juusto, raejuusto, kalanmaksa.
Nivelten palauttamiseksi tarvitaan vitamiineja A, B, C, E, K, joita esiintyy suurina määrinä raakoissa vihanneksissa. F-vitamiinilla, joka on monityydyttymättömiä rasvahappoja, joita esiintyy kasvi- tai oliiviöljyissä, rasvaisissa merikaloissa (esimerkiksi tavallisessa sillissä), on anti-inflammatorinen vaikutus niveliin.
On erittäin tärkeää säilyttää askorbiinihappo elintarvikkeissa. Tätä varten tuotteet tulisi keittää mahdollisimman vähän ja salaatit leikata välittömästi ennen käyttöä.
Säilyttäminen ei myöskään edistä askorbiinihapon säilymistä. Paras ratkaisu olisi pakastaa luonnolliset hedelmät ja valmistaa niistä talvella kompotteja.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
