Valkoinen amuuri
Nurmi on karppiperheen kasvissyöjä makeanveden kala, joka asuu Pohjois-Aasiassa, IVY-maiden Euroopassa, Kaukoidässä. Amor näyttää karpilta, mutta sen runko on pitkänomaisempi ja vaa'at ovat kevyempiä, hopeisempia ja suuria. Mielenkiintoista on, että karppi tarttuu leviin, tuoreisiin kurkkuihin, nuoriin maissintähkäihin, ehkä myös tästä syystä sen toinen yleinen nimi on ruoho.
BJU: n suhde tuotteeseen
Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 134 kcal?
| Kävely | 34 minuuttia |
| Hölkkä | 15 minuuttia. |
| Uima | 11 minuuttia |
| Pyörä | 19 minuuttia |
| Aerobic | 27 minuuttia |
| Kotityöt | 45 minuuttia |
Ammattikarpin hyödylliset ominaisuudet
Karppi arvostetaan siitä, että se sisältää vitamiineja A, B, C, E, fosforia, kalsiumia, natriumia ja kaliumia. Erityistä hyötyä ihmisille ovat omega-6-rasvahapot, joita esiintyy myös ruohokarpissa.
Kalafileiden kemiallinen koostumus antaa sille antioksidanttisten ominaisuuksien estää aivojen ja sydän- ja verisuonijärjestelmän patologioiden kehittymisen.
Ruohokarpin säännöllinen kulutus mahdollistaa hermo- ja ruuansulatusjärjestelmän tukemisen, verensokeritason säätämisen ja hapen virtauksen soluihin.
Ruohokarpin kaloripitoisuus on 134 kaloria.
Karpin ruoanlaittamisen salaisuudet
Valkoinen karppi on monipuolinen kala kulinaarisesta näkökulmasta. Se voidaan hauduttaa, savustaa, paistaa, keittää, paistaa.
Ottaen huomioon, että olemme oppineet kasvattamaan karpin keinotekoisissa olosuhteissa, on nykyään melko helppo ostaa tuoretta. Ja tämä lisää merkittävästi amorista valmistettavien ruokien määrää.
Ruohokarpin ruoanlaittoon on parempi ottaa iso kala, koska luut poistetaan siitä helposti.
Voit valmistaa kalaa, leikattu paloiksi tai kokonaisia. Rasvammat palat voidaan paistaa, ja kuivempia, lähempänä häntä, on parempi hauduttaa paistettua sipulia ja porkkanoita, sitruunaa ja mustapippuria: anna kalan kiehua, vähennä sitten lämpöä ja hauduta noin puoli tuntia tai tunti.
Kalan paistamiseksi se ensin suolistetaan, selkäranka otetaan vatsan läpi, jolloin selän iho on ehjä. Sen jälkeen kala suolataan, pippuria, avataan ja asetetaan selkä alaspäin leivinlevylle, voidellaan majoneesilla, paistettuja sipulia ja porkkanoita. Karppi paistetaan 30-50 minuuttia, tarkempi aika riippuu sen koosta.
Voit leipoa amoriin kalvossa, joten sen mehu säilyy, jolla voit kaataa lisukkeen - murskattua perunaa tai keitettyä riisiä. Kuoritut kalat ilman luita pestään, kuivataan, suolataan, pippurilla, kaadetaan sitruunamehulla, kääritään ruokakalvoon, paistetaan 30-50 minuuttia.
Ne, jotka eivät kärsi maha-suolikanavan tai haiman, maksan sairauksista eivätkä pelkää ylimääräisiä kaloreita, voivat paistaa fileitä tai kalanpaloja luulla munan ja jauhojen taikinassa. Ennen kuin ruohokarppi kypsennetään, ripottele tarvittaessa suolaa ja pippuria soijakastikkeella. Voit lisätä makusi mukaan muita mausteita, esimerkiksi valkosipulia tai suneli-humalaa.
Vasta-aiheet
Karppi voi vahingoittaa vain niitä, jotka ovat allergisia kaloille tai äyriäisille.
Niille, jotka ovat vähäkalorista ruokavaliota, on parempi pidättyä syömästä kalaa. Alhaisesta kaloripitoisuudesta huolimatta ruohokarppi on melko rasvainen, ja tämä voi vähentää ruokavalion vaikutusta.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
