Proteiinit (proteiini)
Proteiinit (proteiini) (proteinum, pl. Proteina) - polymeerit, jotka sisältävät aminohappoja, jotka on kytketty peptidisidoksella tietyssä sekvenssissä; ovat kaikkien organismien tärkein ja välttämätön komponentti.
Proteiinityypit:
- Asyyliä kantavat proteiinit: osallistuminen yhdistelmänä hapettavien entsyymien ja trans-asylaasien kanssa korkeampien rasvahappojen biosynteesissä; polypeptidit, joiden molekyylipaino on 10 000 ja jotka on kovalenttisesti kytketty 4-fosfopantoteiiniin seriinitähteen kautta;
- Virusspesifiset proteiinit: joilla on viruksen genomiin koodattu tieto niiden synteesiä varten;
- Viruksen aiheuttamat proteiinit: ne, jotka muodostuvat viruksella infektoiduissa soluissa;
- Viruksen rakenneproteiinit: virusspesifiset proteiinit, jotka ovat osa virionia, joillakin viruksen rakenneproteiineilla on entsymaattinen aktiivisuus;
- Ei-rakenteelliset virusproteiinit: virusspesifiset proteiinit, joita ei ole virionissa, mutta jotka osallistuvat viruksen lisääntymiseen; muodostuu viruksen infektoimissa soluissa;
- Ruoansulatamattomat proteiinit: Ruokaproteiineja ei hydrolysoidu ruoansulatusentsyymien vaikutuksesta, eikä ihmiskeho omaksu niitä
- Varaproteiinit: elimistö käyttää niitä, jos proteiinit eivät riitä ravinnosta, ne varastoidaan pääasiassa lihaksiin ja maksaan;
- Ruokaproteiinit: sisältyvät elintarvikkeisiin;
- Yleiset proteiinit: hygieeninen indikaattori - proteiinien määrä elintarvikkeessa laskettuna siinä olevan typpipitoisuuden perusteella;
- Sulatettavat proteiinit: ruoan proteiinit, jotka ruuansulatusmehut muodostavat entsyymit hajottavat aminohapoiksi ja joita keho käyttää biosynteesiin tai energiantuotantoon;
- Proteiini C-reaktiivinen: beeta-globuliini, joka havaitaan veriseerumissa tiettyjen rappeuttavien, tulehduksellisten ja kasvainsairauksien läsnä ollessa.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
