Aminohappoja
Aminohapot (synonyymi: aminokarboksyylihapot) ovat karboksyylihappoja (orgaanisia), jotka sisältävät yhtä tai useampaa aminoryhmää. Aminohapot ovat proteiinimolekyylien tärkeimmät rakenneyksiköt; ne määrittävät niiden ravintoarvon ja biologisen spesifisyyden. Aminohappojen aineenvaihdunnan häiriöt voivat olla monien sairauksien syy. Lääkkeinä käytetään aminohapposarjoja ja yksittäisiä aminohappoja. Aminoryhmän sijainnin mukaan aminohappomolekyylissä erotetaan a-aminohapot, P-aminohapot, y-aminohapot jne. Luonnolliset proteiinit koostuvat vain a-aminohapoista.
Jaa:
- Antiketogeeniset aminohapot - aminohapot, jotka estävät ketonirunkojen muodostumisen kehossa (asetoni, β-hydroksibutyylihappo ja asetoetikkahapot); nämä sisältävät asparagiinihapon, arginiinin, alaniinin jne.
- Glykogeeniset aminohapot - aminohapot, joiden vaihdon aikana glukoosi muodostuu ilman ketoryhmiä sisältävien kemiallisten yhdisteiden muodostumista; näitä ovat arginiini, alaniini, seerumi, asparagiini jne.
- Ei-välttämättömät aminohapot - aminohapot, jotka syntetisoidaan ihmiskehossa muista aminohapoista tai orgaanisista yhdisteistä;
- Ketogeeniset aminohapot - aminohapot, joiden vaihdon aikana kehossa muodostuu ketonirunkoja; nämä sisältävät leusiinin, proliinin jne.
- Aminohappojen rajoittaminen - välttämättömät aminohapot, jotka ovat osa tiettyjä ruokaproteiineja vähäisin määrin verrattuna niiden fysiologiseen tarpeeseen. Tämän vuoksi niitä rajoittaa tämän proteiinin käytön täydellisyys muovitarkoituksiin. Rajoittavia aminohappoja ovat metioniini (palkokasvien proteiineille), lysiini (viljaproteiineille) jne.
- Välttämättömät aminohapot (synonyymi: välttämättömät aminohapot) - kehon elämän ylläpitämiseksi tarvittavat aminohapot, joita ei syntetisoida ja jotka on toimitettava ruoan kanssa; näitä ovat: fenyylialaniini, tryptofaani, leusiini, lysiini, valiini, treoniini, metioniini ja isoleusiini.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
